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石家庄十大必去餐厅(石家庄这7家餐厅都藏着一位)

石家庄十大必去餐厅(石家庄这7家餐厅都藏着一位)平心而论,石家庄希尔顿酒店的食物小编喜欢的并不多,但石家庄希尔顿的土耳其菜做得真心正宗,因为那里的厨师长奥祖尔•博组特就是土生土长的土耳其人。奥祖尔是希尔顿酒店的厨师长,已经在石家庄工作4年了,他非常满意自己在庄里的生活和工作。说到来中国的原因,他半开玩笑地说:“Because I like Chinese girl!”希尔顿大酒店的西餐厅老板师承一位民间淮扬菜大师,是大师的关门弟子。淮扬菜重视刀工,老板也确实在这一点上做到了极致,分分钟把一根萝卜切成头发丝一样粗细,那刀工是几十年的积累,可不是吹出来的。最近特别火的模特厨师张亮都没法跟这里的大厨相比哦!特色推荐:清蒸白鱼地址:建华南大街南二环南行第二个红绿灯西行路北

一家餐厅的饭好吃,80%以上的功劳要归功于厨师。这次,小编找了几家藏着“厨神”的餐厅,他们要么有祖传秘籍加身,要么经验丰富拿奖无数,要么曾经受到名流的青睐……总之,都很不简单。

淮扬小镇

淮扬菜是中国汉族四大名菜系之一,人民大会堂的国宴一般都是淮扬菜。我们的国际庄里也有这样一家淮扬菜馆,虽然位置不太好找,可是口味非常正宗。

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淮扬小镇的老板是安徽滁州人,滁州被江苏包围,所以在菜肴口味上更偏向于淮扬菜。

老板师承一位民间淮扬菜大师,是大师的关门弟子。淮扬菜重视刀工,老板也确实在这一点上做到了极致,分分钟把一根萝卜切成头发丝一样粗细,那刀工是几十年的积累,可不是吹出来的。最近特别火的模特厨师张亮都没法跟这里的大厨相比哦!

特色推荐:清蒸白鱼

地址:建华南大街南二环南行第二个红绿灯西行路北

希尔顿大酒店的西餐厅

石家庄十大必去餐厅(石家庄这7家餐厅都藏着一位)(2)

平心而论,石家庄希尔顿酒店的食物小编喜欢的并不多,但石家庄希尔顿的土耳其菜做得真心正宗,因为那里的厨师长奥祖尔•博组特就是土生土长的土耳其人。奥祖尔是希尔顿酒店的厨师长,已经在石家庄工作4年了,他非常满意自己在庄里的生活和工作。说到来中国的原因,他半开玩笑地说:“Because I like Chinese girl!”

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庄里希尔顿酒店中有很多他的招牌菜,比如:迷你土耳其烤肉、牛肉酿番茄等,都是非常正宗的土耳其风味。

博组特的拿手菜牛肉酿番茄是小时候跟着妈妈学的,他说这道菜里有妈妈的味道,即便在中国也一样。牛肉与番茄的组合总是会产生一种神奇的力量,那是一种让人无法阻挡的魅力。软烂的牛肉和番茄的味道交融,带着一丝酸甜,引人回味。

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特色推荐:牛肉酿番茄

地址:长安区东大街5号(紧邻先天下购物广场/中心医院/国际会展中心/省图书馆)

安同轩

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清真寺美食一条街庄里的小伙伴都常去,殊不知这里的安同轩也是藏龙卧虎之地。

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安同轩的老板兼主厨安师傅来头可真不小,他对北京的清真菜了如指掌,曾任深圳世界大学生运动会、广州亚运会等众多国际体育赛事清真菜的总厨,做菜的功夫相当了得。虽然有很多头衔和名誉加身,但是安师傅为人低调,认为最重要的还是做出来的东西要美味、地道。

现在,安同轩几乎每道菜都是他亲自掌勺,不仅味道出众,而且还能道出其中的渊源。安师傅最拿手的菜是红烧牛尾,一盘牛尾最难拿捏火候,牛尾中间一根骨,要做到牛尾装盘不散入口脱骨。然而这一切都被他轻松掌握。

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特色推荐:红烧牛尾

地址:清真寺街与福源街交口西行20米路北

笨朱披萨

披萨源于意大利,不过通过流传衍生出美式披萨、法式披萨等。笨朱披萨经营的就是法式披萨。

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这家店的“厨神”就是创始人Julien Dreyfuss,中文名叫朱禹铭,是一位地地道道的法国帅哥。朱禹铭在法国的时候,经常就地取材做美味,虽然还比较年轻,但他至少有18年做披萨的经验。

后来,他来到中国,在石家庄工作生活了很多年,渐渐爱上了这里。可是又非常思念家乡,于是就想着把家里的东西搬过来,于是就开了这家店。做披萨用的水什么的都是从他的家乡运来的,就是依云山的矿泉水(很多美女用的保湿喷雾也来自那里),保证原汁原味。这里的披萨好吃不贵,比必胜客划算多了。

特色推荐:法式披萨

地址:槐中路万达步行街南行100米路东

名家大院

这是一家以粤菜、胶东菜和川菜为主饭店,小编去过很多次,被他家古香古色的环境和各种美味深深吸引。

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名家大院粤菜方面的老大是黄师傅,做粤菜已经有20多年了。饭店里一起工作的同事都介绍说黄师傅曾经多次在粤菜大赛上获奖,不过低调的黄师傅说什么也不愿意提自己得奖的事,只是说,要是觉得菜好吃,何必非要把厨师找出来看看长什么样呢?

去那里吃饭的话,一定要尝一尝店里盐焗白鸽,皮软肉嫩,咸香可口。上菜后一定要趁热吃,那香味绝对能飘香十里。当然,其他的菜品也是很不错的。

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特色推荐:盐焗白鸽、高烧麻山药

丽水一号

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国际庄里江浙菜的代表,老板姓高,也兼任主厨,还有其他几位厨师也都是从浙江丽水来的。高大厨称自己的手艺是家传的,从小就开始学习做菜,到现在从事厨师已经有三十余年。

高大厨的父亲是当地很有声望的名厨,他们家的做菜秘籍都是一代一代传下来的。高大厨做菜有个特点就是快,他说那样才能最大程度保持杭帮菜的鲜味。就比如说他的拿手菜土烧鱼头,客人从点菜到上菜,用不了喝一杯茶的时间。

在石家庄的江浙人经常会到他们家聚餐,说这里的菜比较对他们口味。有些去过这里的庄里人表示菜的口味不太适合北方人。对此,他们最近刚刚新换了一批菜单,在江浙菜的基础上做了一些创新,希望能够更符合庄里人的口味。人均消费从20~100,都可以吃饱哦!

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特色推荐:土烧鱼头

地址:槐安路青园街交口北行100米路西

重庆黄妈江湖菜

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正宗的重庆山城风味。据老板介绍,他们家的大厨任师傅是专门从重庆请过来。说到为什么请任师傅,老板说:“因为他太有名了,多半个重庆的人都听说过他,我们可是花了重金把他挖过来的。”

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任师傅专做重庆菜25年,现在他来到了咱们国际庄,庄里的小伙伴也能品尝到正宗的重庆风味了。任师傅的招牌菜式大麻鱼,满盆的麻椒汤头里浸满了鲜嫩的鱼片,吃起来既鲜美,又充满强烈的味觉刺激。

之前很多人都认为川渝才只要多放辣椒等调料,味道就不会太差。这可能是我们对川渝菜的一个误解,任师傅用了25年研究重庆菜,每一种香料放多少都经过多次实践,最后得到最佳的配方。小伙伴们可以去尝尝,正宗的重庆菜不只是麻辣哦!

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特色推荐:大麻

地址:槐中路与万达步行街交口西行50米路南

看完之后,大家可以去尝尝,要是觉得菜味道不错的话,一定不要忘记在后厨忙碌的他们!

趁着端午节假期约上好友去吃吧!快转给小伙伴们看看啦!

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