武汉哪里的片皮鸭好吃（江汉三路的片皮鸭又回来啦）

武汉哪里的片皮鸭好吃（江汉三路的片皮鸭又回来啦）剩下的鸭骨头上面还是有点肉的，可以打汤。今年的甜面酱加了桂花，更加香了，不过要提醒的是，鸭子一定要趁热了吃，凉了的话鸭肉会变硬不好吃，如果凉了再热的话也不能用蒸的，那样鸭子吃起来会很腥。每次去都排长队，美食君只是想给家里加个菜而已啊，但是吃了之后你就会知道，这样的美味值得等待。今年的片皮鸭是17.5一斤，一般一只会在60上下，半只起卖。打包好的片皮烤鸭里面除了片好的鸭皮和鸭架子，还有饼皮、大葱以及甜面酱。回家直接包着吃就行。加一份皮多加一元钱，还有三节大葱，回家切了夹饼吃。

江汉三路的北京片皮烤鸭店面很小，但是烤鸭的制作全过程都在里面。现在里面的锅炉内烤出来，挂在展示柜中供顾客挑选。然后三四个师傅在里面片皮，这样一整只烤鸭才会被“分解”到你手中。

▲片皮鸭

| 北京片皮鸭 |

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每次去都排长队，美食君只是想给家里加个菜而已啊，但是吃了之后你就会知道，这样的美味值得等待。

今年的片皮鸭是17.5一斤，一般一只会在60上下，半只起卖。打包好的片皮烤鸭里面除了片好的鸭皮和鸭架子，还有饼皮、大葱以及甜面酱。回家直接包着吃就行。

加一份皮多加一元钱，还有三节大葱，回家切了夹饼吃。

今年的甜面酱加了桂花，更加香了，不过要提醒的是，鸭子一定要趁热了吃，凉了的话鸭肉会变硬不好吃，如果凉了再热的话也不能用蒸的，那样鸭子吃起来会很腥。

剩下的鸭骨头上面还是有点肉的，可以打汤。

最后告诉大家，其实可以不用去排队，直接打电话预定，预定是每天早上七点半到下午三点之间，预定好了可以去拿，会给你留着的，去了报名字电话就行了。预定电话多少呢不想说，美食君我排了一个多小时只买了半只，现在有点吧烦。

店铺信息：北京片皮鸭

地址：江汉区江汉三路52号(步行街 地铁2号线循礼门站)