蜜汁烧排骨制作教程（蜜汁烧排骨）

蜜汁烧排骨制作教程（蜜汁烧排骨）5，把烧好的排骨取出淋上糖水。准备好炉火，装满炉炭炭烧透，把排骨挂在烧透炭的烤炉中用大火烤20分钟。2，把食粉5两芫茜三两，干葱丝5两，拍姜5两，拍蒜子5两，玫瑰露酒一两放入盆内用手攥出汁。3，加入叉烧料一斤，生粉三两，搅拌好，倒入排骨，放入冷柜，腌制4小时即可食用。4，用烧鹅双钩勾住。腌制好的排骨。

选料：肋排排骨10斤。

材料。：颜料斧头食粉5钱，芫茜3两，干葱丝5两，拍姜武两，拍蒜子5辆，玫瑰露酒一两，叉烧料一斤，风车生粉三两。天之彩橙红色素适量。

制作过程：

1，排骨选用西排比较多肉两排。在排骨面上划成井字花刀目的，使肉排更入味。

2，把食粉5两芫茜三两，干葱丝5两，拍姜5两，拍蒜子5两，玫瑰露酒一两放入盆内用手攥出汁。

3，加入叉烧料一斤，生粉三两，搅拌好，倒入排骨，放入冷柜，腌制4小时即可食用。

4，用烧鹅双钩勾住。腌制好的排骨。

准备好炉火，装满炉炭炭烧透，把排骨挂在烧透炭的烤炉中用大火烤20分钟。

5，把烧好的排骨取出淋上糖水。

6，在回炉中烧10分钟取出，再上一次糖浆即可。

（叉烧酱。材料砂糖15斤，盐4.5斤，双桥味精两斤，美味源磨豉酱两斤。六必居芝麻酱两斤，李锦记海鲜酱1斤。海天猪猴酱一斤，东古南乳两斤，海天金标生抽8两，顶好花生酱一斤，五香粉三两。所有原料放入锅中慢火推开即可）