立顿发家史（就没有风靡世界的立顿）

立顿发家史（就没有风靡世界的立顿）不料这种特殊香味的“次品”小种茶叶，竟引起外商的兴趣，生意大好，获利不少，年年订购，运销国外，赢得了许多人的喜爱。当军队离去时，心急如焚的茶农赶紧将茶叶用锅炒和松柴烘干，稍加筛分拣剔，便将这些“次品”茶叶装箱运往福州，托洋行试销。作为世界红茶鼻祖，正山小种历史悠久，是由福建武夷山深处（桐木关）茶农于机缘之下创制而成，至今已历400余年。相传明末清初，因时局动乱不安，当时一支北方军队从崇安星村过境，夜宿当地茶农的茶厂。由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，因为茶厂被占据，鲜叶无法及时烘干，积压发酵后变成了黑色，并产生了特殊的气味。

都说一地一茶，素有“奇秀甲东南”之称的武夷山，却诞生了多种好茶。

不只有以“岩骨花香”著称的岩茶让人津津乐道，武夷山红茶也颇负盛名，世界红茶鼻祖——正山小种就诞生于武夷山桐木关。

近日，小懂团队寻源红茶鼻祖，翻山越岭走进“世界第一杯红茶”发源地——桐木关，探访正山小种的制茶秘密，一起来了解下吧~

PART 01 红茶鼻祖，生产历史悠久

作为世界红茶鼻祖，正山小种历史悠久，是由福建武夷山深处（桐木关）茶农于机缘之下创制而成，至今已历400余年。

相传明末清初，因时局动乱不安，当时一支北方军队从崇安星村过境，夜宿当地茶农的茶厂。

由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，因为茶厂被占据，鲜叶无法及时烘干，积压发酵后变成了黑色，并产生了特殊的气味。

当军队离去时，心急如焚的茶农赶紧将茶叶用锅炒和松柴烘干，稍加筛分拣剔，便将这些“次品”茶叶装箱运往福州，托洋行试销。

不料这种特殊香味的“次品”小种茶叶，竟引起外商的兴趣，生意大好，获利不少，年年订购，运销国外，赢得了许多人的喜爱。

PART 02 风靡世界，茶叶大盗觊觎

据史料记载，正山小种于6世纪末17世纪初（约1604年）由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，更成为英国女王伊丽莎白的珍爱。

彼时，国外的人想喝红茶，都要依靠我们中国出口。然而，这个局面却一个人打破了，他就是被称为“茶叶大盗”的罗伯特·福琼。

据了解，1845-1849年，罗伯特·福琼先后两次乔装去到武夷山红茶产区，得知了红茶并非是红茶树长出来的，而是鲜叶经过发酵而来的。

经过潜伏，罗伯特·福琼于1851年2月运走了2000株茶树小苗，1.7万粒茶树发芽种子，同时带走8名中国武夷山制茶工到印度......

至此，红茶不再为中国独有！而继正山小种之后，先后产生了四大红茶即祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶。

从此，红茶成为世界第一大茶类。毫不夸张地说，如果没有正山小种，就没有后来风靡世界的立顿。

PART 03 红茶发源地，名不虚传

名山出好茶，风光秀丽的武夷山被誉为鸟的天堂、蛇的王国、昆虫的世界，其拥有丰富的植被类型和特殊的生态环境，孕育出了“世界第一杯红茶”正山小种。

据悉，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意。桐木关作为发源地，地处闽赣交接处的黄岗山下，地势高峻。

此处冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之交终日云雾缭绕，山地土质肥沃，境内植被茂盛，是茶树生长的天然宝地。

这一次，小懂团队走进桐木关挂墩，探访海拔高达1300米的百年荒野老枞茶园。

据茶园主人介绍，这片老枞树龄已经达到了百年以上，且已有二十多年未修剪过，一人多高的茶树，比一般老枞要高得多！

茶园内苔藓密布，土壤表层为黑土，往下是黄土和沙砾岩，良好的生态环境和优质土壤为茶树生长创造了基础。

此外，更值得一提的是九曲溪源头流经茶园，百年来日以继夜地灌溉滋润着这片茶园，赋予了这片荒野老枞茶园独有的高山韵、荒野韵、木质味。