5种美食菜谱派对必备的菜品（食材合理搭配寻找难忘的味道）
5种美食菜谱派对必备的菜品（食材合理搭配寻找难忘的味道）3、碗内倒入葱花，辣椒，生抽，加入适量水，调成汁。2、锅内倒入适量水，放入虾和姜片，灼烫好后将虾捞出。步骤三：锅里热油，爆香葱花、蒜末，倒入香菇炒软，加入小米辣、青椒，炒至断生，加入适量的盐、一勺生抽翻炒入味即可出锅。食材：虾，姜，葱，辣椒。1、虾去除虾线和虾须，葱，姜，辣椒切好备用。
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
清炒香菇
食材准备：香菇，青椒，小米辣，蒜，葱，生抽，盐等。
步骤一：香菇去根，洗净后切成片。青椒切片，大蒜切末，小葱切葱花，小米辣切碎，备用。
步骤二：锅中烧开水，水开后把香菇片下锅焯水，一分钟后捞出。
步骤三：锅里热油，爆香葱花、蒜末，倒入香菇炒软，加入小米辣、青椒，炒至断生，加入适量的盐、一勺生抽翻炒入味即可出锅。
白灼虾
食材：虾，姜，葱，辣椒。
1、虾去除虾线和虾须，葱，姜，辣椒切好备用。
2、锅内倒入适量水，放入虾和姜片，灼烫好后将虾捞出。
3、碗内倒入葱花，辣椒，生抽，加入适量水，调成汁。
4、虾摆入盘中，调好的汁水放入中间即可。
土豆烧茄子
食材：土豆150克、长茄子250克，葱、姜、蒜末一份、食用盐3克、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1勺，白糖2克、胡椒粉2克、鸡精2克。
做法
一、将土豆清洗干净，去皮切成滚刀备用。
二、将长茄子清洗干净，切成段备用。
三、锅中放油，烧至6成热时，分别将土豆、茄子过油，捞出备用。
四、锅中留有少量的油，葱、姜、蒜爆香，将滑过油的茄子段、土豆、放入锅中煸炒，加生抽、老抽、蚝油、白糖、食用盐、胡椒粉、鸡精、快速翻炒入味出锅，装盘即可。
黄豆炖猪蹄
配料：猪蹄、黄豆、生姜、八角、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、食用油、清水
1、要想做这道菜，黄豆一定要提前浸泡，放在水里浸泡4个小时以上，然后清洗干净备用。
2、接下来我们再来处理猪蹄，把猪蹄表面的猪毛处理干净，然后再放入水中清洗干净，随后剁成块状。接下来我们把猪蹄冷水下锅，加上生姜、料酒，然后来焯水。水开之后再煮1、2分钟，即可捞出，重新洗净后备用。
3、锅里倒上食用油，把冰糖放进去炒糖色，炒到冒出很多小气泡之后，我们往里面倒入一定量的开水，然后再将其盛出来，放在碗里备用。
4、接下来起锅烧油，油热之后把猪蹄放进去，小火翻炒一会儿，然后再加上适量的生姜、料酒、生抽、老抽，将其炒匀。
5、接着我们把炒好、刚才盛出来的糖色，重新倒进去，然后把八角、香叶也放进去，接着倒入适量的清水，然后盖上盖子开始炖。大火烧开之后，把黄豆也放进去，然后转为小火接着炖1个小时，猪蹄就非常软烂了。
6、最后加上适量的盐来调味，如果感觉汤汁比较多的话，我们可以开大火稍微收一下汤汁，然后就可以盛出来开吃了。
腰果炒豆腐
材料：带子12个、日本豆腐4条、生菜1颗、腰果50克、红椒1个、鸡蛋1个、生粉适量、姜1片、料酒1茶匙、盐、糖、胡椒粉各1/3茶匙
做法
1.带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用；日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段；生菜洗净沥干水份；元贝放入腌料腌制15分钟；鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉
2.锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐，将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用
3.另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用
4.另起锅下油，放入元贝和红椒，把炸过的豆腐放入，再勾芡，把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘
5.另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻过冷河，沥干水份，其余的生菜过凉开水，沥干水份待用，盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰，将“金银满屋”放在生菜上即可
皮蛋拌豆腐
食材：内脂豆腐1盒、皮蛋2个、榨菜、盐1勺、鸡精、白糖、生抽3勺、辣椒油1勺
做法：
1、豆腐倒扣盘子里，切块，皮蛋榨菜切小块，放在豆腐上面；
2、将生抽、盐、鸡精、糖、辣椒油撒在豆腐上即可。
红焖牛蹄筋
材料：牛蹄筋(500克)，陈皮(5克)，盐(3克)味精(2克)白砂糖(4克)胡椒粉(2克)大蒜(4克)姜(4克)大葱(5克)酱油(4克)料酒(3克)香油(3克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(15克)八角(3克)
做法
1.将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。
2.旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀便成。
西兰花油豆腐
做法步骤：1.西兰花洗净掰成小朵，油豆腐过量
2.葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块
3.水中放入少量盐，西兰花焯水后捞出过凉水
4.葱姜爆锅
5.放入油豆腐翻炒少焉
6.倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅前淋入少量喷喷鼻油便可
红烧小黄鱼
材料：小黄鱼、葱、姜、生抽、盐、蚝油、鸡粉、醋
做法：
1、小黄鱼去鳞，去鳃，在排泻口处用刀横切一小口，然后用几根筷子从鱼嘴里塞进去，把筷子扭转几圈，然后往外一拉，鱼肚子里的内脏就全岀来了；
2、处理好的鱼切花刀，放入姜，葱花，蒜片，生抽腌制20分钟；起油锅，把腌好的鱼煎到表皮焦黄，拿岀待用；
3、另起油锅，放入葱，姜，蒜，煸香后加入适量水，生抽，蚝油，然后把鱼放进去，烧十分钟，最后大火收汁即可。
青蒜苗炒豆腐
食材:豆腐，青蒜苗，辣椒，盐，植物油。
做法:1.首先把豆腐放入淡盐水中浸泡30分钟去一下豆腥味，取出之后控一下水，切成一厘米的小块。
2.把蒜苗去掉黄叶烂叶，剪掉最头上的一小段，然后清洗干净，切成两厘米的段备用。
3.锅中加植物油，加热到6成热，把蒜苗放入，爆炒两分钟之后再把豆腐放进去一起炒软，放入少许盐，辣椒，翻拌均匀。4.炒一分钟之后即可出锅装盘。
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