无矾油条的配方和做法（无矾无碱油条的制作全过程）

无矾油条的配方和做法（无矾无碱油条的制作全过程）1，制作剂子事先起锅烧油，油量在锅的2分之一刚好。炸油条1面粉及所有材料过程装盆里拌匀2把鸡蛋放进去搅拌和匀3最后加水分两次加用筷子搅匀，盆边上的面粉要裹干净

每天的早餐里对于爱美的女士又或是一家老少总是少不了豆浆，再搭配两根刚出锅的油条，唇齿间，胃里，满满的都是食物带来的幸福，已经成为一种习惯，但是油条虽好吃，可有些无良商家追求美观及口感，过度使用添加剂，长期食用会给身体带来安全隐患。

豆浆油条

其实在家里自己炸油条也是很方便的，吃的也健康

食材：1面粉------500克 泡打粉----------10克 鸡蛋一个

2盐----------7克 小苏打----------2克

3糖-----------4克 水----------------310克

1面粉及所有材料过程装盆里拌匀

2把鸡蛋放进去搅拌和匀

3最后加水分两次加用筷子搅匀，盆边上的面粉要裹干净

炸油条

1，制作剂子事先起锅烧油，油量在锅的2分之一刚好。

2用筷子在油锅里点一下，看是否有气泡，有说明油温够了可以下锅炸油条了

3把剂子拉长2倍下入锅中，待剂子浮起来用筷子顺着一个方向翻滚

4炸至油条充分膨胀，色泽金黄，即可捞出

注意：

油条面是提前一晚和好的，醒面时间7到8个小时，天气炎热的时候时间要相应缩短，且要放冰箱冷藏，炸的时候提前拿出来使其回温。

当油温上来的时候就要改小火保持油温，油温太高，油条口感老且影响色泽

吃着自己炸的油条，喝着豆浆，幸福感是不是暴增呢？