童年回忆老式大辣片（老式大辣片童年的回忆）

童年回忆老式大辣片（老式大辣片童年的回忆）3、用刀切成一样大小的方块备用2、捞出来沥干水份油豆皮2张、粗辣椒粉100克、细辣椒粉100克、一棵葱、生姜几片、孜然粉适量、花椒一小把、桂皮2根、八角几粒、香叶几片、白芝麻适量、盐10克、糖50克、鸡精一勺、芝麻酱一勺。制作步骤：1、油豆皮洗净，放入开水中烫2分钟

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[老式大辣片]

小时候，最喜欢吃的就是这种小零食了。那时在学校门口，一毛钱一片，每次都让卖辣皮的阿姨多刷上一些酱汁，每次吃完都要舔手指，回味无穷，再摸摸兜，兜里就没钱了，几十年过去了那味道还时常想起。今天教大家做这款超级美味的老式大辣片，简单又美味，跟外面买的味道一模一样。现在我们来学习一下在家怎样自制大辣片，干净卫生又好吃。

准备食材：

油豆皮2张、粗辣椒粉100克、细辣椒粉100克、一棵葱、生姜几片、孜然粉适量、花椒一小把、桂皮2根、八角几粒、香叶几片、白芝麻适量、盐10克、糖50克、鸡精一勺、芝麻酱一勺。

制作步骤：

1、油豆皮洗净，放入开水中烫2分钟

2、捞出来沥干水份

3、用刀切成一样大小的方块备用

4、锅烧热，倒入油，倒入各种调料翻炒出香味

5、关火，捞出炸的金黄的调料，将锅中的调料油倒入一个无水的碗中加入白芝麻、盐、糖、鸡精、孜然粉、芝麻酱拌均匀，一碗香喷喷的红油酱汁就好了。

6、用调匀的酱汁均匀的刷在豆皮的两面，放置20分钟就可以吃了。

小贴士

油豆皮洗净后用开水烫一下可以祛除豆腥味。由于油和辣椒放的多，还是少吃为妙喽。

我们忙碌的工作需要一个健康的身体，要知道健康的身体需要合理的饮食和规律运动，自己动手做饭，不仅是享受做美食的乐趣，也让家人吃得更健康，这才是做美食的初衷。