西双版纳孔雀宴都有什么菜（要戴手套吃的云南孔雀宴）

西双版纳孔雀宴都有什么菜（要戴手套吃的云南孔雀宴）傣族人喜欢吃手抓饭，所以吃孔雀宴时， 每个人都发了手套。图为品种丰富的孔雀美食宴，中间还附上各种小碗蘸料。这桌的孔雀宴，鸡鸭鱼肉蔬菜野菜样样俱全，大概有20多种。先后加入的有米饭，菠萝紫米饭，烤肉，烤鱼，烤鸡，云南野菜等。摆出的造型，五颜六色，层层叠叠，远观更像孔雀色彩斑斓的华丽衣裳。图为餐厅大姐花了40分钟摆好的一桌孔雀宴。需要说明的，这里不是做好，而是摆好。要知道，这里的每一道食材背后，都融入了后厨们精心的烹制。由于孔雀宴是以精美孔雀造型和地道傣家美味做成，而这家在景洪又名声在外，所以不到中午12点，餐厅内已坐满了前来品尝孔雀宴的食客。

西双版纳素有“孔雀之乡”的美誉，人们爱孔雀，把它视为吉祥的天使，同时把这种爱融入到美食制作之中。所以，到云南旅行的游客要品尝当地特色，一定少不了尝尝傣族人家流行的孔雀宴。

孔雀宴最初的发明者是云南德宏的一位老板，后来在云南各地流行。孔雀宴各地的做法不尽相同，但始终离不开的，是集傣族各种特色食材融合为一桌美食，让你大快朵颐。

走进的这家专门做孔雀宴的餐厅，位于云南景洪告庄西双景的夜市江边，看起来并不是特别显眼的店，却是央视舌尖3的专访餐厅。正在做孔雀宴的，是一位大姐，由于刚刚开始，从而见证了一道精美孔雀宴的诞生过程。

傣族人喜欢做绿叶宴，吃手抓饭，孔雀宴的基础做法以手工做的孔雀头为参照物，沿着孔雀开始摆造型。大姐外面先摆一圈绿色的生菜，然后用小西红柿切成两半画龙点睛，中间再加上其它傣族人家常吃的美食。

先后加入的有米饭，菠萝紫米饭，烤肉，烤鱼，烤鸡，云南野菜等。摆出的造型，五颜六色，层层叠叠，远观更像孔雀色彩斑斓的华丽衣裳。

图为餐厅大姐花了40分钟摆好的一桌孔雀宴。需要说明的，这里不是做好，而是摆好。要知道，这里的每一道食材背后，都融入了后厨们精心的烹制。

由于孔雀宴是以精美孔雀造型和地道傣家美味做成，而这家在景洪又名声在外，所以不到中午12点，餐厅内已坐满了前来品尝孔雀宴的食客。

图为品种丰富的孔雀美食宴，中间还附上各种小碗蘸料。这桌的孔雀宴，鸡鸭鱼肉蔬菜野菜样样俱全，大概有20多种。

傣族人喜欢吃手抓饭，所以吃孔雀宴时， 每个人都发了手套。

这桌需要戴手套吃的孔雀宴，8个人吃，最后还剩下了不少。孔雀宴所放食材不同。