烧烤店干料配方大全：23个烧烤蜜汁绝密配方 街边摆摊 创业开店必用

烧烤店干料配方大全：23个烧烤蜜汁绝密配方 街边摆摊 创业开店必用腌制：09、碳烤羊腿一泡制牛肉香精10克、肉香粉10克、咖喱粉5克、鸡粉15克、鲜味宝10克、味特香5克、姜汁5克、洋葱1个、鸡蛋2个、色拉油20克、生粉30克。08、蒜蓉色拉油400克、大蒜500克、蚝油14克、鸡粉10克、味素10克、一品鲜10克、太子椒10个、盐5克。

排骨粉3克、牛肉汁3克、肉香粉15克、麦芽粉3克、十三香3克、味特鲜3克、东古一品鲜10克、鸡粉10克。

06、锡纸鱼配方

豆瓣酱2斤（打碎）、蒜蓉辣酱3包、小米辣30克、葱姜沫各50克、东古酱油40克、调味油1斤、蚝油30克、白糖80克、海鲜酱1瓶、料酒50克、十三香少许。

07、牛肉串（5斤量）

牛肉香精10克、肉香粉10克、咖喱粉5克、鸡粉15克、鲜味宝10克、味特香5克、姜汁5克、洋葱1个、鸡蛋2个、色拉油20克、生粉30克。

08、蒜蓉

色拉油400克、大蒜500克、蚝油14克、鸡粉10克、味素10克、一品鲜10克、太子椒10个、盐5克。

09、碳烤羊腿一泡制

腌制：

迷迭香10克、茶叶10克、鸡精100克、味精100克、草寇10克，白寇25克、白芷25克、香叶15克、八角4克、干辣椒15克、香菜籽10克、玉果15克、良姜15克、山奈15克、苹果5克、小茴香20克、孜然20克、丁香10克、桂皮10克、白胡椒10克、花椒5克、十三香10克、干姜一块、洋葱少许、香菜适量、麦芽酚20克、肉宝王15克、啤酒1瓶、糖50克、盐50克、色素少许。

蘸料：

花生粉2大勺、黄豆粉2大勺、芝麻一勺、孜然3勺、鲜味宝半勺、三A3克、味精1勺、鸡粉1勺。

10、美味鸡皮