不需要油炸的鸡米花怎么做（想吃鸡米花不用出去买）
不需要油炸的鸡米花怎么做（想吃鸡米花不用出去买）3.切成条，再切成小块。【制作步骤】1.一块鸡胸肉洗干净。2.拿出厨房纸或者普通纸巾擦去鸡胸肉表面的清水
看着弟弟每个星期回家都买一大堆“垃圾食品”吃得津津有味，满嘴油腻，看到就怕了，这油炸的是真香，闻着味道都忍不住吞口水，没忍住拿了他一包鸡米花，这鸡米花颜色金黄，外皮硬脆，咬一口表皮酥脆，内里柔软，吃一个满嘴的油。这香是很香就是有点不健康，青春期长身体的时候，吃多了容易发胖还结实，再想减肥真的难。
想着除了除了油炸应该有其他法子做吧？在网上查找了好几个法子，看着确实很简单，材料简单，最主要还是要有一个烤箱。成品味道不比油炸的差，就是酥脆度差一点，但是吃着健康，没有油腻感。
【所需材料】
一块鸡胸肉，两勺淀粉，几粒蒜瓣，一个鸡蛋，半勺盐， 适量花生油。胡椒粉，番茄酱（蘸酱用），面包糠（裹面用）。
【制作步骤】
1.一块鸡胸肉洗干净。
2.拿出厨房纸或者普通纸巾擦去鸡胸肉表面的清水
3.切成条，再切成小块。
4.再把大蒜切碎，不用太碎。（不喜欢大蒜味的可以去掉不用加进去也是可以的）
5.大蒜加入到鸡肉丁中，再加入淀粉，胡椒粉，盐，花生油搅拌均匀。
6.再磕入一个鸡蛋增加鸡肉嫩滑感，搅拌均匀，如果鸡蛋小可以再加入一个鸡蛋清，鸡蛋液少的话成品会导致发干。
7.面上盖一层保鲜膜，送入冰箱冷藏一晚，不冷藏最少也要腌制4小时以上，不然会发干，口感差！
8.冷藏了一晚上的鸡肉，非常入味了。
9.戴上手套裹上一层面包糠，没有手套就不讲究了。
10.全部裹上面包糠后放入烤盘上。
11.烤箱180度提前预热10分钟。预热好烤盘入烤箱，上下火中层180度烤20分钟。
12.时间到出炉，香酥脆。
小贴士：
1.一块鸡胸肉搭配一个鸡蛋，鸡蛋小加多一个蛋清，不然烤出来发干。
2.腌料的时候可以加入孜然粉或者奥尔良腌料，超好吃！
3.冷藏时间一定要足，不然发干不入味。
4.可以油炸。油大火加热到筷子扎下去有大泡泡冒起，转小火就下鸡肉，要多翻面不然一面糊的快。炸到表皮硬脆，两面金黄就可以出锅。
5.切的时候切小块一点，不然就不是鸡米花叫鸡块了。
6.想要更酥脆的烤的时间可增加五分钟。
