鱼丸加工机器（鱼丸加工需要哪些机器）

鱼丸加工机器（鱼丸加工需要哪些机器）6.熟化水槽：这款机器分为定型和熟化两个区域，丸子成型后直接掉入定型水槽，定型几分钟后再放入熟化水槽熟化即可。3.鱼肉精滤机：精滤机采用的是1.5毫米的网孔，将鱼肉进行二次过滤再次过滤杂质，提升鱼肉品质。4.打浆机：制作鱼丸一般采用高速打浆机制浆为主，这类打浆机采用带刀刃的打浆刀，1800/转以上高速模式拍打鱼浆，3分钟左右即可加工好一桶浆料。5.鱼丸成型机：成型机通过下料绞龙推料进模具内，物料从模具中出来再用切刀切断形成圆形的丸子，鱼丸成型机分为实心和包心两种，实心丸子加工建议用双调速肉丸成型机，是一款不挑浆的丸子成型机，做鱼丸效果非常好，包心丸子使用普通包心机器即可。

鱼丸是福建福州、温州、闽南、广东、台湾、江西一带经常烹制的特色传统名点，以鱼肉加淀粉搅拌均匀，制作成圆形的食品，可分为包心和实心鱼丸两种，而机械加工鱼丸一般会使用到杀鱼机、鱼肉采肉机、鱼肉精滤机、打浆机、鱼丸成型机（实心或者包心）、熟化水槽等机器。

鱼丸加工设备，机器加工鱼丸的流程

1.杀鱼机：先将鱼敲晕，放入杀鱼机将鱼宰杀、去鳞、开背（或者开肚），然后人工清洗鱼身、清理内脏。杀鱼机根据实际需要有小、中、大多种型号，匹配不同鱼类，杀鱼速度也快，7秒钟就可以完成杀鱼。

2.鱼肉采肉机：清洗好的鱼剖成两半放入鱼肉采肉机中，鱼肉通过采肉滚筒和采肉带之间的挤压力，将鱼肉压榨进滚筒内，从而达到鱼肉鱼刺分离的效果，采肉机根据产量分为120/200/300/350型多种款式。

3.鱼肉精滤机：精滤机采用的是1.5毫米的网孔，将鱼肉进行二次过滤再次过滤杂质，提升鱼肉品质。

4.打浆机：制作鱼丸一般采用高速打浆机制浆为主，这类打浆机采用带刀刃的打浆刀，1800/转以上高速模式拍打鱼浆，3分钟左右即可加工好一桶浆料。

5.鱼丸成型机：成型机通过下料绞龙推料进模具内，物料从模具中出来再用切刀切断形成圆形的丸子，鱼丸成型机分为实心和包心两种，实心丸子加工建议用双调速肉丸成型机，是一款不挑浆的丸子成型机，做鱼丸效果非常好，包心丸子使用普通包心机器即可。

6.熟化水槽：这款机器分为定型和熟化两个区域，丸子成型后直接掉入定型水槽，定型几分钟后再放入熟化水槽熟化即可。