制作特色大丸子的方法(制作特色大丸子)
制作特色大丸子的方法(制作特色大丸子)35mm模具,油炸前35g,油炸30/31/32g四喜丸子机采用双变频调速控制,可旋转旋钮调节下料的多少和切断狮子头的速度,两个搭配起来可精准控制出料丸子的圆度大小(操作简单,不识字的阿姨也能操控),机器搭配多种不同直径的模具可成型直径25-62mm范围的狮子头,重量在20克-140克之间,可制作一般机器做不了的大肉丸,机器额外带下料压力微调装置,可根据浆料浓稠进行调节更好保证圆度。区别点机器采用304不锈钢制作,带双变频调速功能同时还带微调下料装置,摇摆功能可以让丸子落入点不一样,降低人工晃动物料防止黏连频率。
适用范围
狮子头基本是由绞肉机绞一遍或者两遍后的肉粒跟一些其他馅料(马蹄 葱姜 鸡蛋,香菇、虾米,盐)混合而成的美食,也有其他别称为山东四喜丸子,江苏、扬州、镇江 狮子头,湖北黄焖圆子,安徽糯米丸子。
狮子头成型机
机器特色
采用双变频调速控制,可旋转旋钮调节下料的多少和切断狮子头的速度,两个搭配起来可精准控制出料丸子的圆度大小(操作简单,不识字的阿姨也能操控),机器搭配多种不同直径的模具可成型直径25-62mm范围的狮子头,重量在20克-140克之间,可制作一般机器做不了的大肉丸,机器额外带下料压力微调装置,可根据浆料浓稠进行调节更好保证圆度。
区别点
机器采用304不锈钢制作,带双变频调速功能同时还带微调下料装置,摇摆功能可以让丸子落入点不一样,降低人工晃动物料防止黏连频率。
四喜丸子机
35mm模具,油炸前35g,油炸30/31/32g
40mm模具,油炸前42/43/44/44/45g,油炸后38/39/40g
45mm模具,油炸前45/46/48g,油炸后38/40/43g
50mm模具,油炸前63/65/66/67/68g,油炸后61/62/63g
55mm模具,油炸前101/102/103/105g,油炸后91/92/95g