自制小时候经常吃的棒棒糖（没有色素没有防腐剂）
自制小时候经常吃的棒棒糖（没有色素没有防腐剂）
食材明细
主料
- 橙子原汁180g
- 麦芽糖40g
- 冰糖60g
辅料
- 柠檬10ml
- 甜味口味
- 炒工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
橙汁棒棒糖的做法步骤
- 1准备橙子打原汁（用原汁机打，肉汁分离）。
- 2打好的橙汁，放入10ml柠檬汁。
- 3（橙汁 麦芽糖 冰糖）一起放在不粘锅内。
- 4用大火烧开，然后用小火慢慢熬不停的搅拌。
- 5用硅胶铲不停的搅拌，怕黏住。
- 6熬到这个样子就差不多了，温度计140度就可以了（或者用筷子沾一点放在冷水中，马上就会变硬就可以了）。
- 7抬起锅马上放在冷水洗碗布上，1分钟观察，泡少了就马上倒入磨具，不能凉太久，不然就不好倒了。
- 8抬锅倒不好拍照，所以倒完了才拍的，有些水泡慢慢也会消失点。
- 9等30分钟左右，就可以出模了，出模后马上放在封口袋，免得怕化。
- 10这个颜色漂亮，因为在窗户边拍的，橙汁是橙色的。
- 11装好包装袋，放入冰箱冷藏，可以吃一段时间。
小窍门
❤️一定要注意，用筷子沾一点放在冷水中，硬了就马上关火。
❤️熬好了把锅放在冷水布上1分钟左右，不要太久，不然又会凝固了。
❤️出模后尽快用包装袋装好就可以了。
