上班族减脂便当来喽（复工减脂便当这9款很好学）
上班族减脂便当来喽（复工减脂便当这9款很好学）需要的食材 FAT-REDUCING BENTONo.1低脂法式奶油炖鸡
带饭指南 减脂便当
便当——减脂篇
FAT-REDUCING BENTO
No.1
低脂法式奶油炖鸡
需要的食材
新鲜虾仁 | 鸡胸肉
玉米粒 | 牛奶
面粉 | 洋葱 | 口蘑
图片来自:@Eolishhan
操作步骤
1、将洋葱切丁、口蘑切片、虾剥壳、鸡胸肉切小块、牛奶加面粉搅拌均匀后备用；
2、虾仁、鸡胸肉，加入盐、料酒、黑胡椒腌制15分钟；
3、起锅多倒一些橄榄油，油热之后分别将鸡胸肉、虾仁滑熟后盛出备用；
4、用锅中剩下的油翻炒洋葱，待洋葱炒香后加入口蘑继续翻炒；
5、所有菜处理完毕后，起奶锅把牛奶加热，加入刚刚做好的食材和玉米粒，一边煮一边搅动至粘稠；
6、起锅后将食材全部装入便当盒，再加入一丢丢黑胡椒和欧芹碎，食用时加热即可。
No.2
低脂韩式拌饭
需要的食材
杂粮饭 | 韩式辣酱 | 零糖雪碧
蟹肉棒 | 泡菜 | 杂蔬
海苔碎 | 鸡蛋 | 菠菜
西葫芦 | 酱油 | 香菇
图片来自:@Eolishhan
操作步骤
1、将紫米、糙米和大米，提前一天泡一下，蒸熟后备用；
2、菠菜洗净、香菇切片、西葫芦切丝、蟹肉撕成条状备用；
3、准备灵魂酱料：韩式辣酱一勺、雪碧两勺、味极鲜酱油1勺，搅拌均匀装入小盒子备用；
4、将所有蔬菜用水煮熟，再用橄榄油煎一个鸡蛋；
5、将米饭、蔬菜、鸡蛋装入便当盒摆盘，带到办公室后，加热再加入酱汁即可食用；
No.3
酸奶紫薯泥
需要的食材
紫薯2~3个 | 酸奶1罐
燕麦一小碗 | 水果适量
图片来自:@奶油露露酱
操作步骤
1、紫薯洗净去皮，放入碗中蒸20分钟左右，蒸到紫薯变软即可；
2、用勺子将紫薯压成紫薯泥后备用；
3、另取一碗，在碗里铺一层保鲜膜，再将紫薯泥压实，倒扣在盘中；
4、最后在紫薯泥表面淋上酸奶、撒上燕麦片和水果，就可以开吃啦。
PS：如果要带去办公室，可以将紫薯、酸奶、水果和燕麦片分装，吃的时候只需要加热紫薯，最后淋上其他的东东就ok啦~
No.4
紫米时蔬牛肉饭团
需要的食材
牛肉2片 | 鸡蛋2个 | 番茄1个
适量生菜 | 紫菜2片 | 辣白菜适量
适量紫米 | 黑胡椒 | 橄榄油 | 生抽
图片来自:@糖果子的小食光
操作步骤
1、紫米洗净后，放入电饭锅煮熟，所有蔬菜洗净，再将番茄和黄瓜切片，牛肉放入少许胡椒粉，少许生抽、橄榄油腌制10分钟；
2、锅里倒入少许橄榄油，放入鸡蛋煎熟后捞出，再将腌制好的牛肉煎熟；
3、制作饭团：用保鲜膜垫底，依次放入1片紫菜、1层紫米、1片生菜、1片番茄、1片牛肉、1层辣白菜、1个煎蛋、1层黄瓜、一层辣白菜，最后再铺上1层紫米；
4、现在做收口的工作：拉着保鲜膜提起1个角，角朝着正方形中心拉紧，四个角都是用此方法拉紧，切开后装进便当盒，第二天加热后即可食用哦~
No.5
黑麦豆腐角
需要的食材
黑麦粉or面粉30g | 豌豆适量
胡萝卜适量 | 豆腐1块 | 海苔1片
鸡蛋1个 | 黑、白芝麻适量
图片来自:@不吃零食仙
操作步骤
1、将胡萝卜切成粒，豆腐碾碎，往豆腐碎里加入1个鸡蛋；
2、再往豆腐碎中加入切好的胡萝卜粒、豌豆、黑白芝麻、适量盐、一勺蚝油，拌匀后备用；
3、用三角形模具将饭团做成三角形，放凉成型后备用；
4、再在每个豆腐饼下方包一节海苔，最后将豆腐饼放入便当盒即可。
No.6
鸡胸肉沙拉便当
需要的食材
鸡胸肉1块 | 藜麦适量
牛油果半个 | 虾仁适量
小番茄适量 | 生菜适量 | 鸡蛋1个
图片来自:@一颗橘子鸭
操作步骤
1、往鸡胸肉中加入2勺韩式辣酱，1勺蜂蜜，适量海盐（可用食盐代替），适量黑胡椒碎，抓匀后腌制20分钟；
2、用不粘锅将鸡胸肉煎熟备用；
3、将虾仁煮熟后捞出备用，鸡蛋煮熟后备用，藜麦煮熟后舀出备用，小番茄、生菜、牛油果切小后备用；
4、最后再将所有食材放入便当盒即可。
PS：一定将生菜和小番茄装在一起，这部分不用加热，第二天打开后加入自己喜欢的酱汁即可食用。
No.7
白菜鸡胸肉卷
需要的食材
鸡胸肉1块 | 白菜适量
胡萝卜适量 | 香菇适量
生抽 | 胡椒粉 | 料酒 | 盐 | 香油
图片来自:@猫十六-
操作步骤
1、鸡胸肉加1勺料酒，用料理机打成泥备用，胡萝卜香菇切碎后备用；
2、将所有食材放在一起，加入1勺生抽、1勺蚝油、些许白胡椒粉和盐，再加入少许香油，搅匀后备用；
3、水开后加适量盐，下入白菜焯软后捞出，放凉后在上面加上肉馅后卷好；
4、最后将卷好的白菜卷放入蒸锅蒸15分钟就可以装入便当盒中啦。
No.8
西兰花饭团
需要的食材
西兰花半颗 | 大米
小米（黄米更好更粘）
图片来自:@一枝蘭生
操作步骤
1、将大米和小米混合后蒸熟；
2、西兰花过水焯熟后捞出，剁成碎末；
3、把米饭和西兰花碎放在碗中搅拌均匀；
4、最后将食材用保鲜膜包好后，捏成小球，吃之前取下保鲜膜加热，再撒上海苔碎就可以啦~
No.9
虾仁滑蛋
需要的食材
虾仁300g | 鸡蛋4个
料酒1勺 | 白胡椒粉半勺
盐1小勺 | 玉米淀粉1勺
水2勺 | 黑胡椒粉半勺
图片来自:@时光深巷少女与喵
操作步骤
1、虾仁洗净后沥干水分，加入1勺料酒，半勺盐，半勺白胡椒粉，抓匀后腌制10分钟；
2、鸡蛋打散，另取一容器倒入1勺淀粉和2勺水调成水淀粉，拌匀后加入鸡蛋液，再加入半勺盐搅匀备用；
3、锅内倒油，将腌好的虾仁煎至8分熟后盛出倒入蛋液中；
4、锅中留底油，倒入虾仁和蛋液，慢慢把蛋皮推到中间，重复至蛋液凝固关火；
5、最后装入便当盒撒上黑胡椒粉即可。
