咖啡有抗疲劳效果吗：能量 续命水 咖啡

咖啡有抗疲劳效果吗：能量 续命水 咖啡研究发现，咖啡中含有两种化合物——咖啡醇和咖啡色。这两种物质结合后，能够更好地刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素，从而促进肌肉细胞将多余的葡萄糖转化为糖原，进而避免体内堆积过多的葡萄糖，导致血糖上升，这对改善人体血糖水平以及肥胖等问题都有不小的帮助。每天喝一杯咖啡，能够降低糖尿病7%的发病风险。五. 稳定血糖，减肥瘦身对于胃而言，咖啡可以刺激胃液的分泌来促进消化；对于肠道而言，咖啡既能刺激结肠的运动，又能改变肠道微生物的组成；对于胆囊而言，咖啡不仅可以促进胆囊分泌胆汁促进消化，还能减少胆结石的形成；对于肝脏而言，咖啡能有效预防各种肝脏疾病的发生。在2022年1月的一篇报道中，研究人员发现咖啡中的绿原酸和咖啡因在保护消化器官方面起到重要作用。绿原酸和咖啡因同属于多酚类物质，它们就像一对“孪生兄弟”，通常来说，咖啡豆中绿原酸的含量越高，咖啡因的含量也越高。研究人员发现绿原酸和咖啡因联合使用可以有效地

此外，美国国立癌症研究所（National Cancer Institute）的Erikka Loftfield博士团队，在JAMA Internal Medicine上发表了一项探究喝咖啡与整体死亡率的关系的调查研究成果。该项目涉及近50万人，经过长达10年的研究，追踪分析了近50万人的数据，主要包括人种、年龄、性别、生活习惯、基因组成以及喝咖啡的习惯等。

最后发现：喝咖啡与全因死亡风险（所有原因导致的死亡）降低有关，只要是喝咖啡的人群，全因死亡风险就会降低，同时喝咖啡的人死亡风险比不喝咖啡的人低10%-15%。值得注意的是，此类研究并不能证明咖啡是“青春之泉”，但是这对于喜好咖啡的人而言是一个好消息。

四. 保护消化器官

对于胃而言，咖啡可以刺激胃液的分泌来促进消化；对于肠道而言，咖啡既能刺激结肠的运动，又能改变肠道微生物的组成；对于胆囊而言，咖啡不仅可以促进胆囊分泌胆汁促进消化，还能减少胆结石的形成；对于肝脏而言，咖啡能有效预防各种肝脏疾病的发生。

在2022年1月的一篇报道中，研究人员发现咖啡中的绿原酸和咖啡因在保护消化器官方面起到重要作用。绿原酸和咖啡因同属于多酚类物质，它们就像一对“孪生兄弟”，通常来说，咖啡豆中绿原酸的含量越高，咖啡因的含量也越高。研究人员发现绿原酸和咖啡因联合使用可以有效地促进肠道益生菌双歧杆菌的生长。

五. 稳定血糖，减肥瘦身

研究发现，咖啡中含有两种化合物——咖啡醇和咖啡色。这两种物质结合后，能够更好地刺激胰岛细胞分泌更多的胰岛素，从而促进肌肉细胞将多余的葡萄糖转化为糖原，进而避免体内堆积过多的葡萄糖，导致血糖上升，这对改善人体血糖水平以及肥胖等问题都有不小的帮助。每天喝一杯咖啡，能够降低糖尿病7%的发病风险。

既然咖啡这么好，我们每天是不是可以无限续杯呢？我们将在下一篇文章《打工人的能量“续命水”，可以无限续杯吗？》中为您解答。

作者：韦利秋

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参考资料: [1] Abstract title: Association of daily coffee consumption with cardiovascular health – Results from the UK Biobank; [2] Stevens Laura M. et al. "Association Between Coffee Intake and Incident Heart Failure Risk: A Machine Learning Analysis of the FHS the ARIC Study and the CHS." Circulation: Heart Failure 14.2 (2021): e006799; [3] 营养专家也爱喝咖啡!好处竟有这么多·健康时报·2018-10-25; [4] 咖啡或能护肝！科学家发现，喝咖啡与慢性肝病风险降低21%相关·奇点网·2021-7-17.