奶香大米蒸糕（教你自制奶香大米糕）

奶香大米蒸糕（教你自制奶香大米糕）打好的米糊，（根据个人口味）放入适量白糖，以及酵母（根据大米用量，参照包装说明），搅匀后封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。泡好的大米，放入料理机，倒入纯牛奶，刚好能没过大米即可，然后打成米糊。注：用粘米粉也可以，就不用泡米和打米糊这两步。

今天教你自制奶香大米糕，时间久了点儿，做法却简单得很，吃时就是浓浓的奶香和米香，夹杂一丝丝葡萄干的酸甜，味道真的不错。

所需食材：大米，纯牛奶，葡萄干，另外还需要适量白糖跟酵母。

将大米用清水浸泡5小时以上，用手轻轻能把米捏碎就行了。

泡好的大米，放入料理机，倒入纯牛奶，刚好能没过大米即可，然后打成米糊。

注：用粘米粉也可以，就不用泡米和打米糊这两步。

打好的米糊，（根据个人口味）放入适量白糖，以及酵母（根据大米用量，参照包装说明），搅匀后封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

注：打好的米糊的浓稠度，跟x牛的纯x酸奶差不多；若是用粘米粉 纯牛奶，也和成此浓稠度即可。

将发酵好后的米糊倒入抹了油的容器中，并撒上葡萄干。

入蒸锅，开始上蒸汽计时，蒸半小时即可。

开花的，发得老高，不会塌陷。趁热吃是很软和的，只是拍照的时候米糕已经凉透了，看起来就是硬硬的，因为蒸好后没时间拍照啦，我赶着出门接孩子放学~

切一切，吃吧~大米除了蒸饭熬粥，还能做成奶香大米糕，想不想试试？