玉米粉菜团子怎么做（教你做玉米菜团子）
玉米粉菜团子怎么做（教你做玉米菜团子）酵母粉 3g杏鲍菇 100g中筋面粉 20g猪肉馅 100g小油菜 150g
热量低，营养好吃。大菜团子的饱足感真强。越来越多人爱上粗粮细作了，将好食材结合成无法抗拒的美食。
玉米面粉 180g
中筋面粉 20g
猪肉馅 100g
小油菜 150g
杏鲍菇 100g
辅 料 ——————酵母粉 3g
香油 1汤匙
黄豆酱 1汤匙
小葱 10g
姜 5g
做 法—————————————————————————————1·玉米面粉与中筋面粉混合，加入80ml热水搅拌均匀。
2·小碗中加入酵母粉、50ml温水搅匀，静置10分钟。
3·将酵母水加入玉米面中，揉成柔软的面团。覆盖保鲜膜醒发30分钟。
4·小油菜洗净。杏鲍菇洗净切片。小葱、姜洗净切末。
5·汤锅加水烧开，放入杏鲍菇煮2分钟，再放入小油菜汆烫30秒。捞出过一遍冷水。
6·将杏鲍菇、小油菜分别切末，挤干水分备用。
7·猪肉馅放入碗中，加小葱末、姜末、黄豆酱、香油拌匀，腌制20分钟。
8·在肉馅中加入小油菜碎、杏鲍菇碎拌匀成馅。将肉馅团成乒乓球大小。
9·将面团分成8份，压扁，包入团好的馅料。将面皮收口捏紧，在手中滚圆。
10·冷水将菜团子放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
营养贴士精细粮食口感相对细腻，能很快被吸收，让血糖迅速升高。而五谷杂粮中所含的丰富膳食纤维
可以降低淀粉在体内分解为葡萄糖的速度，让食物的能量缓慢释放，有利于保持血糖的稳定。
《五谷杂粮健康吃》(萨巴蒂娜 主编)【简介_书评_在线阅读】 - 当当图书
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