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被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)

被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)焯一焯焯一焯来了八爪鱼迈过去迈过去小心摔肚皮夏天夏天悄悄过去

葱烧八带

最爱的葱香,最爱的鲜~

夏天夏天悄悄过去

留下西瓜皮

迈过去迈过去

小心摔肚皮

夏天夏天悄悄过去

来了八爪鱼

焯一焯焯一焯

美味惹人迷

被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(1)

当你不知道吃什么的时候,走到街上就知道了~~

当满街满眼都是一种食材的时候,你就知道,就它了。

夏天过去了,蛤蜊慢慢不肥了,接档的就是梭子蟹,琵琶虾,还有今天上场的八爪鱼~~

八爪鱼,据说韩国有些节目会直播生吃八爪鱼,吃进去的时候脚还在动。那个吸盘力度特别大,嚼不烂的话,会死死地糊在喉咙里。写出来我都觉得喉咙发痒。

被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(2)

如果觉得残忍,略过去。我是吃荤滴。

今天跟大家分享这道菜,葱烧八带

准备食材

材料:八带8只 大葱2根

调料: 姜 料酒 耗油

动手下厨

  1. 八带清洗干净,大葱切段,姜切条。八带一定要买新鲜的,最好是活的。

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(3)

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(4)

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(5)

  2. 起锅,煮开水,八带溜进去焯十几秒,看到八带绽放成一朵花就手脚麻利地捞起来~

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(6)

  3. 迅速捞出,头脚分离,有点残忍。但是,为了吃。。

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(7)

    被风一吹它们就在枝头跳起了舞(夏天的尾巴甩到了它身上)(8)

  4. 起锅热油,加入葱姜翻炒,加入八带头,两面煎熟,放入耗油

  5. 加入八带脚,快速翻炒30秒

  6. 出锅,摆盘。

tip

焯水一定不要太久!!老了就咬不动了!!我拎起来的时候把一条腿拽断了,吃了,好嫩~~

头和脚分开的原因吃,熟的时间不一样,不然脚熟了,头还是汤儿,或者头熟了,脚已经咬不动了~~

八带头其实我也不知道学名是八代的什么部位,里面会有黄,很香。

我一向对螃蟹黄,鱿鱼仔,皮皮虾籽啊很喜欢。如果你也喜欢,一定要尝尝这八带头!!!

顺便拍了个小视频,请你欣赏~

琵琶虾正是时候,下次来一锅

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