为什么韩国炸酱面是黑色（是不是被韩剧里的炸酱面馋的不行了）

为什么韩国炸酱面是黑色（是不是被韩剧里的炸酱面馋的不行了）调味品 就是做韩式炸酱面的专用酱 韩国超市和网上都买的到 50克 蔬菜把圆葱 茭瓜 大头菜切成搞笑方形的小块 （各准备200克） 酱

每次看韩剧都被吃了一脸炸酱面的主人是不是馋的不行了，看样子很好吃。韩剧中除了俊男靓女华服衣美，就是剧中的各种美食，夜中看韩剧需要一定的定力，剧中的明星狼吞虎咽吃着炸酱面，感觉隔着屏幕都流口水。在韩国几乎每个人都喜欢吃炸酱面，而且都是吃炸酱面长大的，外卖点炸酱面是最多的，这个韩式炸酱面是怎么来的？就是625朝鲜战争发生以后，留在韩国的华人（大部分是山东人）为了生活，靠的三把刀，剪刀做衣服，菜刀开餐馆，刮刀做瓦匠来生存的，但是后来慢慢的裁缝和瓦匠都没人做了都开餐馆，在韩国叫中华料理店。根据韩国人的口味把我们传统的炸酱面改良成了韩国人喜欢吃的甜味的炸酱面了，这一做就是几十年，基本上现在60岁以上的韩国华人都是做炸酱的，他们开始不教给韩国人，后来华人年轻的都没有做的，慢慢也教给韩国人了。再后来我们去韩国打工，就把手艺学会了。老唐回国以后就一直做韩式炸酱面，现在13个年头了，现在大家也非常喜欢这个味道，特别是孩子，妈妈说在家里不喜欢吃饭，就喜欢吃炸酱面。现在很多了孩子就是吃我做的炸酱面长大的。老唐教你做的是最正宗的韩式炸酱面。学会了想吃随时做，食材准备简单，制作也简单，下边就跟老唐来一起做吧！

第一步 先准备上食材

肉类

新鲜的肉馅或者是肉丁50克

蔬菜

把圆葱 茭瓜 大头菜切成搞笑方形的小块 （各准备200克）

酱

就是做韩式炸酱面的专用酱 韩国超市和网上都买的到 50克

调味品

味精一小勺 酱油 一小勺 白糖 5小勺 淀粉50克

面条

最好是手擀面

第二部 在锅里放入100克的大豆油，待油温烧热，放入肉馅翻炒之熟。

然后在锅里放入一勺酱油再把

翻放入一勺

再把切好的蔬菜刚入锅中一起翻炒

待蔬菜翻炒至8成熟时 加入春酱

蔬菜8成熟

再接着翻炒2分钟以后加入味精一勺 白糖2勺

加入味精一勺 白糖2勺

再翻炒一分钟加入水

加入少量的水 100克

最后锅里的水开了加入淀粉 50克（适量）

喜欢吃海鲜的可以加点一虾仁 翻炒均匀即可

放入自己喜欢的海鲜均可

炸酱面的酱就做好了

把面煮好装入碗里 放入黄瓜丝

把做好的酱倒入面碗里 搅拌均均匀 就可以吃了

韩式的海鲜炸酱面就做成了 简单吧！是不是很有食欲啊？口味有点甜，香而不腻，非常好吃，大人小孩都喜欢，食材简单，想吃随时做。你学会了吗？有不懂的你可以给老唐留言。