香葱咸蛋黄曲奇（咸蛋黄太阳蛋曲奇）

香葱咸蛋黄曲奇（咸蛋黄太阳蛋曲奇）6、揉成色彩均匀的面团。 ………………分 割 线………………5、筛入低筋面粉。2、先来做 #蛋黄色面团 准备好食材：咸蛋黄调味料（或熟的咸蛋黄）、黄油、糖粉、低筋面粉。把软化的黄油、糖粉倒入料理盆里，手动把黄油和糖粉搅搅成团，打发时，糖粉才不会到处飞溅。3、打发到颜色变浅，体积膨胀。4、加入咸蛋黄调味料或1个熟的咸蛋黄（咸蛋黄要过筛，质地才细腻。）

萌翻朋友圈的咸蛋黄曲奇，阔爱阔爱的形状，适合新手，简简单单，一次成功，松沙咸鲜、口感丰盈、一口沦陷，好吃到爆。

用料

• #蛋黄色面团
• 咸蛋黄 12克
• 黄油 25克
• 糖粉 8克
• 低筋面粉 35克
• #蛋白色面团
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 80克

做法步骤

1、萌一块！

2、先来做 #蛋黄色面团 准备好食材：咸蛋黄调味料（或熟的咸蛋黄）、黄油、糖粉、低筋面粉。把软化的黄油、糖粉倒入料理盆里，手动把黄油和糖粉搅搅成团，打发时，糖粉才不会到处飞溅。

3、打发到颜色变浅，体积膨胀。

4、加入咸蛋黄调味料或1个熟的咸蛋黄（咸蛋黄要过筛，质地才细腻。）

5、筛入低筋面粉。

6、揉成色彩均匀的面团。 ………………分 割 线………………

7、接着做蛋白色面团，准备好：黄油、糖粉和低筋面粉。

8、手动把黄油和糖粉搅搅成团，打发时，糖粉才不会到处飞溅。打发到黄油颜色发白，体积膨胀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。

9、砧板上铺一层保鲜膜。

10、左边是蛋黄色面团，右边是蛋白色面团。

11、蛋黄色面团搓成条状。 蛋白色面团擀成一片。

12、从内往外卷起来。

13、如图。烤箱设置150度开始预热。

14、切成5毫米的厚片。

15、用手轻轻压一下，压扁后厚度大约3毫米。

16、送入烤箱，烘烤时间15分钟。

17、敲美味，今晚地摊见

小贴士

小贴士 1：这个菜谱做曲奇不用冷冻。 2：必须用糖粉。 3：烘烤时间仅供参考。

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