家庭做豌豆凉粉的做法（自己在家做豌豆凉粉）

家庭做豌豆凉粉的做法（自己在家做豌豆凉粉）

美味的伤心凉粉，只需两种材料，Q弹爽滑，让人流泪。

·将1杯豌豆淀粉和6杯清水倒入锅中，加入一小勺盐，开大火不停搅拌，煮至粘稠冒泡后转小火继续搅拌3分钟，出锅前顺时针大力搅拌40秒，这是凉粉筋道的关键。倒出碗中放凉后即可凝固。

·买豌豆淀粉时会赠送凉粉刮，不需要单独购买。准备葱花、蒜末、小米辣、3勺生抽、3勺醋、半勺盐、1勺糖、1勺蚝油、适量辣椒油、葱花和适量。经典小料汁的配方也需要记录下来。1杯粉可以做整整5碗伤心凉粉，如果你还没有尝试过，我真的会感到难过。