北海道卡仕达酱蛋糕的做法（日本蛋糕名店私藏秘方）

北海道卡仕达酱蛋糕的做法（日本蛋糕名店私藏秘方）2、蛋黄、细砂糖放入钢盆内仔细搅拌至整体发白，将过筛后的高筋面粉一口气倒入混合 。3、将步骤1煮沸的牛奶的1/3的量慢慢加入拌匀，再加入剩余的1/2牛奶，混合均匀后将它倒回剩余的牛奶锅中开火加热。4、用搅拌器不停地搅动，变成糊状时，继续煮至柔顺状几关火。然后将它移至盆内，拿保鲜膜覆盖住卡仕达奶油酱表面备用。

材料

牛奶250g，蛋黄3个，细砂糖50g，高筋面粉30g，香草棒1支

作法

1、锅内加入牛奶和从香草棒中取出的种子开火煮沸。

2、蛋黄、细砂糖放入钢盆内仔细搅拌至整体发白，将过筛后的高筋面粉一口气倒入混合 。

3、将步骤1煮沸的牛奶的1/3的量慢慢加入拌匀，再加入剩余的1/2牛奶，混合均匀后将它倒回剩余的牛奶锅中开火加热。

4、用搅拌器不停地搅动，变成糊状时，继续煮至柔顺状几关火。然后将它移至盆内，拿保鲜膜覆盖住卡仕达奶油酱表面备用。