豆浆油条店里的豆浆做法(油条豆浆怎么做)
豆浆油条店里的豆浆做法(油条豆浆怎么做)6.再切成每个2cm宽的段。5.再用擀面杖擀成厚1cm的长条。2.加入所有材料,水边加边揉。3.揉成成光滑的面团,醒10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。4.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。
豆浆油条是我们中国人老的传统早餐,也是很多上班族的喜爱。豆浆的营养价值
1.豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。
2.豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。
油条营养价值:
提供能量:油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。
那么,油条豆浆怎么做?今天就给大家介绍油条豆浆的做法。
所需食材
- 主料:
- 面粉500g
- 牛奶25g
- 玉米油50g
- 黄豆50g
- 辅料:
- 泡打粉12g
- 盐4g
- 油条里加的水250g
- 豆浆里加的水适量
做法 共17个步骤
1.盆里倒入面粉。
2.加入所有材料,水边加边揉。
3.揉成成光滑的面团,醒10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
4.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成长条。
5.再用擀面杖擀成厚1cm的长条。
6.再切成每个2cm宽的段。
7.间隔取一条翻面放在另一条上,两两放在一起。
8.中间用筷子压一下。
9.稍微拉抻两头捏紧。
10.锅里倒油烧热,放入油条面团。
11.面团浮起后,用筷子反复拨油条,使其快速膨胀浮起,炸至金黄色时捞出控油。
12.黄豆提前泡一夜。
13.料理机里倒入泡好的黄豆。
14.加入适量的水。
15.料理机榨豆浆。
16.用滤网过滤掉豆渣。
17.滤好的豆浆大火烧开即可。