京东肉饼如何制作（怎样做京东肉饼）

京东肉饼如何制作（怎样做京东肉饼）生抽 适量姜 1块大葱 50g鸡蛋 1个胡椒粉 少许

京东肉饼做法简单，好吃。

食材

面粉 300g

牛肉 250g

大葱 50g

鸡蛋 1个

胡椒粉 少许

姜 1块

生抽 适量

淀粉 10g

料酒 8g

芝麻油 适量

方法/步骤

第一步，将牛肉洗净，剁末，大葱切碎，姜切末，备用。

第二步，牛肉末加淀粉抓匀，加一勺食用油，食盐，胡椒粉，生抽，料酒，芝麻油，打入鸡蛋，同向搅拌均匀。

第三步，加入大葱末，姜末，拌匀，盖保鲜膜腌30分钟，备用。

第四步，将温水加入面粉 揉成表面光滑的面团 盖保鲜膜醒20分钟。

第五步，将面团揉搓成长条 分成小段，揉圆 按扁 再擀成薄片。

第六步。从面皮心下刀 切至面皮边缘 将面皮的一半切开。

第七步，将面皮四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅。

第八步，用没涂肉馅的面皮盖住 用手将边缘按紧。

第九步，平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火煎至两面金黄中间熟透。

第十步，盛出，切块，上桌。