端午节广州网红打卡地（网红打卡地探访端午）
端午节广州网红打卡地（网红打卡地探访端午）如今的马鞍东路，不仅有购买粽子的买家，还有不少前来体验传统文化的游客。从北方来到成都读书的周同学就因为没有吃过咸粽，来到马鞍东路看肉粽，却发现了这里的更多口味。现在：买家、游客都来打卡店家杨老板告诉记者：“八十年代初的时候，家里经济条件不是很富裕，为了补贴家用，我奶奶就开始自己包粽子，在家门口售卖，传到我这一代已经是第三代传承人了。”从80年代开始，马鞍东路这条街上自发形成了“家庭作坊”似的粽子店，此后代代传承，逐渐成为成都街头一道亮丽的风景线，时至今日，依然吸引着很多老成都人和外地游客前来选购和打卡。每家店铺包出的粽子味道也各有特色。“我们的粽子都自己包，只是请点帮工来洗粽叶、淘米、打包这些，最重要的馅料我们都自己来。因为马鞍东路的每家人都有自己的手法，都不一样……”杨老板告诉记者。
又到一年端午佳节，成都“粽味”最浓的地方在哪里？那一定当属位于金牛区马鞍东路的“粽子一条街”了：绵延三百米的粽子摊，临街叫卖的店家，新鲜出品的粽子，琳琅满目的口味……这个端午，让我们一起走进这条历史悠久的“粽子一条街”，看看这条老街的“新”与“旧”，体味包裹在粽叶与糯米间的端午味道。
从前：自发形成的粽子街，三代传承
说起成都马鞍东路的历史，店家们纷纷表示能追溯到上个世纪八十年代。而马鞍东路的最大特色，就是整条街的粽子，都是店家们亲自在门口现包现卖，粽叶飘香的同时，还极具观赏性。
店家杨老板告诉记者：“八十年代初的时候，家里经济条件不是很富裕，为了补贴家用，我奶奶就开始自己包粽子，在家门口售卖，传到我这一代已经是第三代传承人了。”
从80年代开始，马鞍东路这条街上自发形成了“家庭作坊”似的粽子店，此后代代传承，逐渐成为成都街头一道亮丽的风景线，时至今日，依然吸引着很多老成都人和外地游客前来选购和打卡。
每家店铺包出的粽子味道也各有特色。“我们的粽子都自己包，只是请点帮工来洗粽叶、淘米、打包这些，最重要的馅料我们都自己来。因为马鞍东路的每家人都有自己的手法，都不一样……”杨老板告诉记者。
现在：买家、游客都来打卡
如今的马鞍东路，不仅有购买粽子的买家，还有不少前来体验传统文化的游客。从北方来到成都读书的周同学就因为没有吃过咸粽，来到马鞍东路看肉粽，却发现了这里的更多口味。
第一次来马鞍东路的谢先生表示，之前就听朋友说过这条街，今年专门在端午时节带着孩子来这边体验包粽子。“除了吃粽子，让孩子像现在一样，动手包一下粽子，体验一下传统文化，我觉得是非常好的。”谢先生说。
近四十年来，马鞍东路街头巷尾弥漫的不仅有粽香，还有传承千年的端午传统文化。
坚持：创新手法，传承传统与文化
转悠一圈下来，记者发现，马鞍东路的粽子主要有两个“流派”，一种是十根绳子为一股，挂在桌边，粽子包好以后再系在桌边的绳子上悬挂起来；另一种是只有一根长长的绳子，绳子系好以后再用刀片割断。
两种手法有何不同？用“十根绳”包粽子的张女士告诉记者：“这个是传统包法，很多都是三角粽，那种一根绳子的很多是以前在厂里包过的，动作很快，大部分是四角粽，但是包出来的都是传统粽子。”
此外，一种长相与包裹手法都与传统风格迥异的长粽子吸引了买家和游客们驻足，店家们管它叫“大肉粽”。大肉粽包法的创始人梁兴碧婆婆说，开创这个粽子的起源是家里的孙子很多，又想吃大块肉的粽子，所以她就在粽子里包了七八两肉、七个蛋黄，这样的粽子还有个名字叫“全家福”，一个粽子全家人都够吃。
如今，这种包法已传遍整条马鞍东路，全新的包裹手法，传承的却是传统的馅料与悠久的文化。
今年端午，你来马鞍东路打卡了吗？
（川网传媒·四川手机报记者 秦菲 何巧源）
