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一世浮生一刹那 一程山水一年华(刹那芳华是永久)

一世浮生一刹那 一程山水一年华(刹那芳华是永久)而凤凰茶业的传统的焙房不依赖温度计,全凭大师的手感和经验精准控制,边焙边品,方成传统千年味道的武夷岩茶密云龙。从初制工艺的茶青采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘,再到精致的拣剔、炭焙都遵循着武夷岩茶传统炭焙工艺而作。岩茶经过炭焙后,更能体现其地域的厚实与优势,其香气内敛、醇厚。通过炭火的高温,低沸点的芳香物质挥发,苦涩传化为醇厚。“武夷焙法,实甲天下”,清朝学者梁章钜在《归田琐记》一书中对武夷岩茶制作技艺的由衷赞誉,而在武夷山茶人中也流传着一句顺口溜:“焙茶手艺到了家,一年银子不愁花”,由此可见武夷岩茶焙茶工序的重要性。“以火助水舒枯木,生水走脉展茶性”,汲取了天地自然之精气的武夷山茶 在制茶师精湛的制茶技艺下,成就了武夷岩茶独特的口感和风韵。凤凰茶业密云龙,还原武夷岩茶千年味道!秘诀就掌握在国家首批非物质遗产武夷岩茶制作传承人叶启桐大师的手中。据叶启桐大师说,在制作凤凰茶业武夷岩茶密云龙

茶是有魔力的,看似平湖秋月波澜不惊,却不知,无需浅尝早已千回百转。

一世浮生一刹那 一程山水一年华(刹那芳华是永久)(1)

在中国史上的名茶不计其数,有些因年湮代远早已失传,只留下“芳名”在史料典籍中,如方山露芽、蒙顶石花、寿州黄芽等,有些则穿越千载的历史河流,比如千年前宋之贡茶武夷岩茶密云龙!

说起武夷山,也许文人雅士憧憬于儒释道共存的仙踪遗迹;旅游行者遐想于丹霞峭壁、萦萦碧水;而对于爱茶品茗人士,必然是感叹于岩茶“气味清和兼骨鲠”的玄妙。

一世浮生一刹那 一程山水一年华(刹那芳华是永久)(2)

武夷岩茶独有的“岩骨花香”是由武夷山独特的生态环境、气候条件和精湛的传统制作技艺造就的。而传承古法炭焙工艺对岩茶岩韵的形成同样有着重要的作用。

“武夷焙法,实甲天下”,清朝学者梁章钜在《归田琐记》一书中对武夷岩茶制作技艺的由衷赞誉,而在武夷山茶人中也流传着一句顺口溜:“焙茶手艺到了家,一年银子不愁花”,由此可见武夷岩茶焙茶工序的重要性。

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“以火助水舒枯木,生水走脉展茶性”,汲取了天地自然之精气的武夷山茶 在制茶师精湛的制茶技艺下,成就了武夷岩茶独特的口感和风韵。凤凰茶业密云龙,还原武夷岩茶千年味道!秘诀就掌握在国家首批非物质遗产武夷岩茶制作传承人叶启桐大师的手中。

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据叶启桐大师说,在制作凤凰茶业武夷岩茶密云龙甘露时的炭焙环节必须保持有匠心的态度,因为这一关没有走好,前面的十几道工序就白白浪费了!

从初制工艺的茶青采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、初烘,再到精致的拣剔、炭焙都遵循着武夷岩茶传统炭焙工艺而作。岩茶经过炭焙后,更能体现其地域的厚实与优势,其香气内敛、醇厚。通过炭火的高温,低沸点的芳香物质挥发,苦涩传化为醇厚。

而凤凰茶业的传统的焙房不依赖温度计,全凭大师的手感和经验精准控制,边焙边品,方成传统千年味道的武夷岩茶密云龙。

一世浮生一刹那 一程山水一年华(刹那芳华是永久)(5)

周作人说:“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人同饮,得半日之闲,可抵上十年尘梦。喝茶之后,再去继续修各人的胜业。”

这换做平凡的话来说,就是忙里偷闲,苦中作乐,在不完美的现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。

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