学做猪脚饭哪里学最好（猪脚饭在哪里去学核心技术配方）
学做猪脚饭哪里学最好（猪脚饭在哪里去学核心技术配方）6、其它与菜制造：酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等3、猪脚的卤制配方4、高汤的熬制5、飘香辣椒油制造
吃过隆江猪脚饭的朋友们都觉得隆江猪脚饭特别好吃，其实主要是它的选材好，一般情况下都是选择，用五花肉来卤制，而且，有一股浓浓的酱香味吃起来也不油腻。
隆江猪脚饭学习内容
1、猪脚的选购与处理
2、猪脚加工
3、猪脚的卤制配方
4、高汤的熬制
5、飘香辣椒油制造
6、其它与菜制造：酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等
