这才是糖醋里脊简单又好吃的做法（酸甜可口的糖醋里脊做法这么简单）

这才是糖醋里脊简单又好吃的做法（酸甜可口的糖醋里脊做法这么简单）【4】洗锅，加入番茄酱、白砂糖、白醋，均匀搅拌，煮沸后加入里脊肉，这时会着色，然后加入清水和剩余淀粉兑水加入，收汁，洒上白芝麻，然后吃！【3】小火油炸5分钟捞出，想要吃起来脆脆的，就在炸一次。糖醋里脊的做法 【1】里脊肉切条，用刀背拍打1分钟【2】加入姜片，少量盐，料酒，椒盐粉，鸡蛋，腌制30分钟后沾上淀粉

糖醋里脊一直是我家俩宝最爱的一道菜，酸酸甜甜十分可口，对于特别挑食的宝宝也能让他瞬间爱上。我家孩儿特别爱吃糖醋里脊，每次做完就忘了步骤，总要重新查别人的，这次完整记录，下次就不用找别人的攻略啦，哈哈

只要按照比例做，这是一道口味标准，给你惊喜的菜肴。

从此再也不用默默忍受外食糖醋里脊所带来的种种困扰（很多面，除了甜味什么味道尝不出blablabla说不尽的缺点）

而且这道菜比宫爆鸡丁简单，没有什么技术难度，基本不需要练习，一次性就能成功。

糖醋里脊的做法

【1】里脊肉切条，用刀背拍打1分钟

【2】加入姜片，少量盐，料酒，椒盐粉，鸡蛋，腌制30分钟后沾上淀粉

【3】小火油炸5分钟捞出，想要吃起来脆脆的，就在炸一次。

【4】洗锅，加入番茄酱、白砂糖、白醋，均匀搅拌，煮沸后加入里脊肉，这时会着色，然后加入清水和剩余淀粉兑水加入，收汁，洒上白芝麻，然后吃！

小贴士

淀粉腌制肉，可以使肉更嫩滑不同的番茄酱会有不同的着色，着色是在加清水之前。里脊肉很容易炸老，所以炸的火候一定要掌握好，第一次不可以炸太久，因为还有第二次入炸锅和最后勾芡的程序，如果老了，肉就不好吃。

*炸肉条可以用小奶锅，比较省油，分次炸制。

*炸过的油过滤油渣，平时炒菜用即可，不要再反复用于油炸。

*此款方子酸甜适中，如果希望更酸，请用番茄酱按比例代替番茄沙司，不要加醋或减糖。

*水淀粉只需薄薄一层，不要加的过多。

*肉条入糖醋汁后，动作要麻利，以免吃时口感疲软。

*可选猪通脊或小里脊均可，当然小里脊口感更嫩，毕竟原材料价格不同。

*汤匙就是普通喝汤的瓷勺。