32岁小伙学西点烘焙再创业（从小伙变成中年大叔）

32岁小伙学西点烘焙再创业（从小伙变成中年大叔）炸榴莲面包几分钟过后面包出锅了，面包金黄诱人。其实刚才有炸好的，天气比较冷，我想吃刚出锅的热乎的，就等了一会儿。这家炸面包有7种口味，老板问我想要哪一种，我不想错过每一种口味，就都来了一个。面包拿在手里，很松软，咬下去里面的馅料味道就立马冲进自己的口腔，接着嚼几口，面包松软当中透着韧劲，尽管是油炸的面包，可能是我有点饿了，开始吃这个面包并不像我想象的那么油，不过一口气吃过两三个过后，对我而言就稍感一点点油腻了。不过想到闽南人都有饮茶的习惯，这点油腻配上茶也就没什么感觉了。油锅里的面包面包金黄即将出锅的面包

翔安一个从来不缺美食的地方。很早就听说翔安美食很多，抱着一场一探究竟的心理来寻找一些翔安很多人都吃过的美食，最好是能找到那种翔安年轻人吃着那家店长大结婚生孩子了还要去吃的店。

到翔安从马翔车站下车以后，找一个摩的师傅随便打听了一下，还真有，而且还不止一家。一看有太多的选择，我得好好思考一下，毕竟肚子有限，一下子也吃不了那么多，犹豫再三决定去一家曾经吃过的一个食物——炸面包。可能是我见的世面少，炸面包除了在厦门，我还真没有在其他地方看到过。

老板正忙着招呼客人

今天要去的这家听说已经在翔安开了有30多年了，在当地走在街上，你随便拉一个人问一下，大都知道这家店。根据好心师傅的指引，我从马巷车站步行20多分钟就远远看到一个黄色的招牌，上面用黑色的字体写着“全民烘焙”，招牌很大也很醒目，远远就能看到。我走着走着，不自觉地加快了步伐，希望能尽快品尝到这久负盛名的美味。店面在一个街道上，我去的时候老板刚营业不久，人还不怎么多，不过油锅里的面包已经开始随着热油慢慢翻滚。原本想看一下老板是怎么包的，不过时间还是区太晚了，老板说今天一天的量都已经包好了。没办法，就只能看面包怎样从一个白色的面团变成一个金黄色的面包球的。老板娘说，这一锅可以炸四十到五十个，一天差不多二十多锅，也就是一千多个，量还是挺大的。问着问着，老板就说其自己还是小伙子的时候就开始做炸面包，没想到这一做大半辈子过去了，自己也就做了这一件事。听到老板这样说，我的内心也稍微有些震撼，仔细想想，老板做得算不上多么伟大是的事业，但这平凡的坚守也是难能可贵。

油锅里的面包

面包金黄

即将出锅的面包

几分钟过后面包出锅了，面包金黄诱人。其实刚才有炸好的，天气比较冷，我想吃刚出锅的热乎的，就等了一会儿。这家炸面包有7种口味，老板问我想要哪一种，我不想错过每一种口味，就都来了一个。面包拿在手里，很松软，咬下去里面的馅料味道就立马冲进自己的口腔，接着嚼几口，面包松软当中透着韧劲，尽管是油炸的面包，可能是我有点饿了，开始吃这个面包并不像我想象的那么油，不过一口气吃过两三个过后，对我而言就稍感一点点油腻了。不过想到闽南人都有饮茶的习惯，这点油腻配上茶也就没什么感觉了。

炸榴莲面包

做饮食类的东西能在当地饮食界成为口碑，已经很不容易了，更何况老板30年就只做了这一件事。其实，很多年轻人吃这个面包不单单是一个习惯的养成，吃得更是一个回不去的青春记忆。最后希望我们在新的一年能找到自己为之一生的坚守，在平凡之中成就伟大的自己。

如果你身边也有这样有故事的老店，还麻烦你动手留言，下次我为你去吃。谢谢大家的观看，最后希望关注、点赞、收藏和转发。