端午节是怎么包粽子（端午节快到了你知道）

端午节是怎么包粽子（端午节快到了你知道）回家给小宝吃完饭。我就把苇叶清洗了，在汤锅里煮了15分钟，捞出来在冷水里泡着待用。同时把江米泡在水里，最好泡两个小时。然后，哄小宝睡觉，等她睡了，我就开始忙活了。摘好叶子，在回家的路上买好了江米和红枣，没多买也就一斤多点的米，第一次想着试试，不想做太多。我说，我买的粽叶味道也挺好的呢。她说，你吃一次这个，就不想用那些了。听得我心里直想试试。今天又带孩子去公园里溜，看到一片片的芦苇，我想，我也试试。我边逗孩子玩着，边找一些新鲜稍大一些的叶子。上次碰上的大姐，告诉我要摘顶上的叶子，下边的太老了不好用，我记着了。

小区附近有一个公园，公园里有一条河，河边上有很多野生的芦苇，那是我经常溜娃的去处。

有一次，碰上一个大姐，在摘芦苇的叶子，我问她做什么？她说，包粽子。

我说， 这不太小了。包得了吗？她说，能，多用几个叶子就好了。

另一个年轻的妈妈走过来说，这个包的粽子才香呢。

我说，我买的粽叶味道也挺好的呢。她说，你吃一次这个，就不想用那些了。

听得我心里直想试试。

今天又带孩子去公园里溜，看到一片片的芦苇，我想，我也试试。我边逗孩子玩着，边找一些新鲜稍大一些的叶子。上次碰上的大姐，告诉我要摘顶上的叶子，下边的太老了不好用，我记着了。

摘好叶子，在回家的路上买好了江米和红枣，没多买也就一斤多点的米，第一次想着试试，不想做太多。

回家给小宝吃完饭。我就把苇叶清洗了，在汤锅里煮了15分钟，捞出来在冷水里泡着待用。同时把江米泡在水里，最好泡两个小时。然后，哄小宝睡觉，等她睡了，我就开始忙活了。

这种包粽子的方法是小时候跟我妈学的，我们老家都这么包粽子。离开家之后，再没见过，连我自己也学着外边常见的三角粽的包法做了，包的快，而且省叶子。

今天这个叶子太小了，基本都不到3CM的宽度。

我想了想，还是老家的方法好用，刚好家里没有合适的绳子了，这种包法还不用绳子。我自己摘的叶子足够我造的了。

第一步，因为叶子小，第一步需要3-4片叶子叠加起来用，这些叶子要朝着同一个方向，从叶尾，向叶头方向卷，卷成一个圆锥。

第二步，沿着这个小圆锥插苇叶，一个挨着一个不要留空隙，最后圈出一个大的圆锥。

第三步，先在最底部放一把米，再放红枣。任何你想包进粽子里的东西都可以，我习惯在里边放红枣。

第四步，放好米和其它材料之后，顺着叶子的方向往上捋，这时候这个粽子是有正反的，要把捋好的叶子朝着第一步卷好的小圆锥前面折叠，反向反了就散了。

第五步，把全部捋到前面的叶子的尖端分成两股，左边的朝右，右边的朝左，拧一下折过去。

第六步，把粽子翻个身，背朝上放在桌子上，把折好的两股苇叶的尖端当作绳子，系在一起，一个粽子就包完了。

是不是很简单，保证零失败。

这种方法有三个好处：

1、再小的叶子也能包能好粽子。

2、不需要绳子，也就不会有任何化工产品的加入，达到完全纯天然的效果。

3、这个方法包粽子，粽子可大可小，关键在第三步，如果想吃大一点的，就把整个筒填满，如果想吃小一些的粽子，就填一部分进去。

最后，把买的米包完，正好包了10个粽子。

我是放到电饭煲里，选择煮粥模式（一个半小时）。时间到了就好了。

关于煮粽子，锅里放多少水，标准就是所有粽子都淹没在水里。我在粽子的最上面放了一个盘子。

小时候，我妈每次都包一大锅，煮的时候最上面都会放一块石头，说是担心粽子漂起来，煮散了。所以，后来我自己煮的时候就在最上面放一个盘子。

出锅啦！

味道很清香，但也没有那个宝妈说的，吃完这个，再不想吃别的那种效果，可能，我味觉天生不太敏感。

但这粽子，即使不是最好吃的，也一定是最安全、最原生态，没有被任何防腐剂、增鲜剂、调味剂之类的染指过的最健康的粽子。

兄妹俩一人吃了一个，都还挺爱吃，我这就没白忙活。我决定下次找个周末，带着孩子们一起包。

如果碰巧你家附近也有一条河，河里也有野生的芦苇，不防带着孩子一起摘些叶子 ，试一次。

摘叶子的时候千万注意安全，看好孩子别掉水里。

在我老家，一年要包三次粽子，第一次是阴历的4月初，第二次是端午，第三次是阴历的六月下旬，另外那两个时间，是我们当地比较大的庙会的日子。

我妈每次都包一大锅，没数过几个，总之够全家人吃个三五天的，包那么多粽子，那会儿家里没有冰箱，你们猜，吃不完的放在哪里？

我家院子里有一口井，把粽子放在一个篮子里 ，拿根绳子吊着，放到水井深处。要吃的时候拽出来，直接吃，跟冰箱拿出来的差不多效果。

所有这些，当时都是平常的日子，现在回起来，觉得挺有意思。

所以，你就当一次亲子活动，制作的过程收获得快乐，可能远远胜过最后食物的具体味道，还可能成为，现代孩子单调的童年生活里一次难忘的经历。

提前祝大家端午安康！#端午节##包粽子#