老祖宗供几道菜（老祖宗菜不摆三）

老祖宗供几道菜（老祖宗菜不摆三）另一方面，一起吃饭、聚会在我国的文化中本来是一项人们之间互相拉拢感情的活动。但是由于“三”和“散”谐音，因此摆三道菜很容易让人觉得你别有用意，像是在吃散伙饭。这就是“菜不摆三”所蕴含的深意。 首先我们来解释“菜不摆三”。这句话的意思是，在邀请客人吃饭、聚会的时候，无论人数多少，菜都不能摆三道，那么这是为什么呢？ 一方面，我们要知道古人在祭祀的时候往往会摆三道菜，分别是猪、牛、羊，以此祭奠先祖。因此如果家里来了客人，我们在吃饭时摆出三道菜，难免会让客人联想到这是在祭祀，使人心生不悦。

各式各样的餐桌礼仪是我国文化之中不可缺少的一部分，有许许多多的礼仪经过我们的老祖宗口口相传，最终以俗语的形式流传了下来。

而这其中有这么一句话，那就是“菜不摆三，筷不成五，席不成六”。看了这句话大家也许会心生疑惑，这是想表达什么意思呢，有何讲究？接下面让我们一起来揭开这句餐桌俗语的神秘面纱吧。

首先我们来解释“菜不摆三”。这句话的意思是，在邀请客人吃饭、聚会的时候，无论人数多少，菜都不能摆三道，那么这是为什么呢？

一方面，我们要知道古人在祭祀的时候往往会摆三道菜，分别是猪、牛、羊，以此祭奠先祖。因此如果家里来了客人，我们在吃饭时摆出三道菜，难免会让客人联想到这是在祭祀，使人心生不悦。

另一方面，一起吃饭、聚会在我国的文化中本来是一项人们之间互相拉拢感情的活动。但是由于“三”和“散”谐音，因此摆三道菜很容易让人觉得你别有用意，像是在吃散伙饭。这就是“菜不摆三”所蕴含的深意。

接下来我们再来看看“筷不成五”。这句话的意思并不是说桌面上不能摆五双筷子，而是指聚餐时筷子不能三长两短地摆放在餐桌上。换句话说，筷子要整齐、有序地摆放在餐桌上，否则就是对客人的一种怠慢。

那么怎么样摆放筷子才能称之为整齐、有序呢？在我国民间的传统习俗里，筷子的摆放可谓是大有讲究。首先，筷子不能尖端朝外。我们知道，一般的筷子为了方便人们使用，往往是一头细一头粗，而在我国的餐桌礼仪中，细的这头不能朝外摆放。

这是由于细的这头是用来夹取食物的，如果把它朝着人，一是怕会扎到人，在人的心里容易产生不好的影响。二是筷子朝外有着吃完散席的意思。所以我们在摆放筷子的时候一定要注意尖端朝里摆放。

其次，摆放筷子一定要是两根一模一样的筷子摆放在一起，绝不能是一长一短、一大一小。在我国的很多地区，长短不齐的筷子被称为“长短筷”，这非常的不吉利，甚至有死亡的含义，所以在用餐时，切忌在餐桌上摆放长短不一的筷子。

此外，在筷子的摆放时还不可以将其交叉摆放，这可能会让客人觉得这是对他的一种否定与不尊重。也不能将筷子直接插在饭上，因为在古时候只有办丧事时候才会这样做，许多地方的人都有这样的忌讳，这是一种十分不吉利的征兆。

所以，在传统的中华餐饮礼仪中，正确筷子的摆放应当是将两根相同的筷子尖端朝里地摆放在餐桌的桌面上，这样才是对客人最大的尊敬，也就是所谓的“筷不成五”。

最后，让我们再来看一看“席不成六”的具体含义。所谓席不成六，顾名思义就是吃饭、聚会最好不要是六个人。那么为什么会有这样的说法呢？

我们都知道，普通中国家庭的用餐大多都是在一个长方形的餐桌上进行，因此如果是六个人同时用餐，那么必定是长方形餐桌的长边坐两个人，短边坐一个人。

这样一来，如果你用俯视的角度去看这样的坐席，就会发现餐桌与人神似一只“乌龟”，短的那一边的两个人像是乌龟的头和尾，而长边的四个人像是乌龟的四只脚。因而六人席也被称之为“乌龟席”。

这样的坐席在我国古代以及现在的农村地区是非常不吉利的，毕竟许多人将乌龟称之为“王八”。所以如果吃饭时排出了“乌龟席”，那么让参与其中的人感觉像是在骂自己，这是非常不友好的。

除此之外，六还与“绿”谐音，毕竟在咱们国家，无论大小喜事，都以红色作为象征，因此与“绿”谐音的“六”是非常不吉利的。从这个角度来说，“席不成六”也是具有一定道理的。

以上就是今天我们要介绍的一些中国传统的餐桌上的礼仪，不知道大家是否认可我们老祖宗的做法？这些礼仪是应该传承下去的“精华”？还是应该从我们的文化中去除的“糟粕”呢？