ins蛋糕看似简单实则不易（艾素糖爱不释手）

ins蛋糕看似简单实则不易（艾素糖爱不释手）因为吃多了糖会蛀牙的但是妈妈不让香甜诱人的麦芽糖“土豪”伙伴们手里的小动物满眼小星星写满崇拜

小的时候

街边的小糖人

总是让你放慢脚步

放学路上的小摊边

香甜诱人的麦芽糖

“土豪”伙伴们手里的小动物

满眼小星星写满崇拜

但是妈妈不让

因为吃多了糖会蛀牙的

可是——

有一种神奇的糖

不但清甜可口

而且还不会蛀牙

更不会发胖哦~

它就是

艾素糖（isomalt）

据说不仅不会伤害牙齿

更不会发胖呢~

还是糖尿病人的安全用糖

它不易吸湿、可直接熔化

良好的融色与可塑性

赋予蛋糕更加娇艳的容颜

是靓丽装饰的不二选择

这样的造型妙想

岂容错过~

话说神秘的艾素糖，看起来简单易做，实际上，还是有许多操作小妙法的~

一般在制作糖艺类装饰时，温度把控是难点之一，温度过高糖会变焦黄，有时还需要根据造型需要调整糖浆温度

造型则是难点之二，十分需要技巧和操作熟练度，来掌握不同炫彩效果的变幻~

带上“皇冠”，晶莹中彰显着华贵，造型多变，能配合各种主题蛋糕的装饰~

有没有感到，有了咱们艾素糖的造型装饰，整个蛋糕都提升了一个level呢？

相比于其他材质，艾素糖成分纯粹，再次融糖后，可二次造型，省料又方便~它的透明度很高，硬度大，可以制作复杂糖艺作品的支架，也可用于粘接、透明效果烘托等……

用它做的花和叶子来点缀裸蛋糕，高冷却不失优雅~

复配上各种糖花or鲜花，效果又大大的不同，足够吸睛啦~

神奇的艾素糖，不要以为只有蛋糕需要她，看这些美爆了的小饼干~

当然，一款完美的治愈系蛋糕，除了艾素糖的功劳~还有巧妙的构思

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