老东北美食俄罗斯汤(俄罗斯民族一道家常菜肴罗宋汤)
老东北美食俄罗斯汤(俄罗斯民族一道家常菜肴罗宋汤)4 将牛腩连汤汁一并倒入利仁电热锅中,放入一包浓汤宝。1 牛腩切小块,差不多2至3厘米左右,放入小锅中,倒入冷水,煮开后捞出备用 。2
罗宋汤(Russian Borsch)是俄罗斯民族一道家常菜肴。由于俄罗斯的英语为RUSSIA,于是大家把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋汤”。 用电热锅炖上一锅罗宋汤,荤素搭配,感觉不要太好。
-需要材料-
牛腩250克、番茄2个、芹菜150克、胡萝卜150克、娃娃菜1颗、土豆2个、姜片4片、浓汤宝1块、番茄酱适量、黄油30克、玉米油少量
-烹饪步骤-
1
牛腩切小块,差不多2至3厘米左右,放入小锅中,倒入冷水,煮开后捞出备用 。
2
将牛腩连汤汁一并倒入利仁电热锅中,放入一包浓汤宝。
4
启动电热锅的电源,小火闷煮30分钟左右,这时准备其它的食材。
5
换一口锅,在锅中放入黄油和适量的玉米油
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倒入洋葱炒香。
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放入芹菜和胡萝卜。
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快速翻炒。
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倒入土豆块,继续翻炒。
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倒入娃娃菜,继续翻炒。
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倒入番茄,加入少量的水,翻炒2分钟。
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将炒过的菜,倒入电热锅中。
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加入适量的水。
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根据自身的喜好,挤入番茄酱。
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盖上盖子,继续小火炖半小时,直到土豆、胡萝卜变软。
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开盖那一刻,香气四溢。
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一家人围坐一桌,喝一锅热腾腾的罗宋汤,温暖极了。
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一碗热汤喝下,好满足。