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餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)鉴于餐巾最主要还是卫生功能,餐巾通常都有纹理,便于吸收水分。为保持和谐一致,餐巾的质地通常需要与餐桌和餐具的表面处理相匹配。精细的纹理最适合正式场合,在非正式场合也可以使用独特的纹理来增加桌面趣味。3、质地正式宴席中的餐巾应与桌布的颜色相匹配,通常为白色或象牙色。餐巾上通常还会有一些简单的图案。不同颜色的餐巾和图案的绘制可以给餐桌增加趣味性。餐巾上的图案设计应遵循比例和谐一致的原则。2、尺寸餐巾的尺寸取决于其使用的场合:

现今西餐已经进入了我们的大街小巷,很多人吃惯了中式饭菜偶尔总想来点不一样的感觉。在享受西餐的过程中,常离不开餐巾的使用。在餐桌上,餐巾不仅是一种卫生用品,还有装饰桌面、烘托气氛和突出主宾位置的作用。一场精致的宴会需要精致的细节,而餐巾必是其中不可忽视的细节。

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(1)

一、作为主人如何选用餐巾

生活中常常避免不了要宴请宾客,为了让宴席显得更正式、精心,餐巾的使用必不可少。选择一款合适的餐巾不仅是主人学识和品味的体现,还能为餐桌增添意趣。

1、颜色和设计

正式宴席中的餐巾应与桌布的颜色相匹配,通常为白色或象牙色。餐巾上通常还会有一些简单的图案。不同颜色的餐巾和图案的绘制可以给餐桌增加趣味性。餐巾上的图案设计应遵循比例和谐一致的原则。

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(2)

2、尺寸

餐巾的尺寸取决于其使用的场合:

  • 正式宴会,有多道菜——大餐巾,142-168 平方厘米;
  • 自助餐——中到大型餐巾,116-155 平方厘米或 30 x 56 厘米;
  • 非正式晚宴——中型餐巾,116-129 平方厘米;
  • 午餐——较小的餐巾,90-103 平方厘米;
  • ——小餐巾,77 平方厘米;
  • 鸡尾酒——非常小的餐巾,23x 23 厘米,10 x 15 厘米或 15 x 20 厘米。

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(3)

3、质地

鉴于餐巾最主要还是卫生功能,餐巾通常都有纹理,便于吸收水分。为保持和谐一致,餐巾的质地通常需要与餐桌和餐具的表面处理相匹配。精细的纹理最适合正式场合,在非正式场合也可以使用独特的纹理来增加桌面趣味。

4、注意事项

  • 在正式场合通常要求将餐巾放置在装饰盘的中间以节省空间,而非正式的场合主人可以放置在任意位置;
  • 如使用餐巾环应将餐巾尖指向客人;
  • 预留一些额外的餐巾,以用于面包篮、酒瓶垫、隔热垫或有客人不慎掉落餐巾。

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(4)

二、作为客人如何使用餐巾

如果被主人邀请就餐,席间餐巾的正确使用可是你教养的体现。相比于在餐厅就餐,去往私人场所就餐有更多规矩。

1、餐厅

  • 一坐下就拿起餐巾。在餐厅落座后第一件事就是将餐巾取出来,然后自然地将它展开并铺到你的大腿上。餐巾将一直呆在这个位置直到你需要用它。切记,慢慢将餐巾展开即可,不要拿起来甩开
  • 用餐结束暗示。在用餐结束后,将餐巾纸半折叠放置在就餐位置的左侧或盘子上,这个动作会向其他人发出信号,表示你已经就餐完毕。

2、私人场所

  • 让主人带头。一旦主人展开他或她的餐巾,这预示着宴会正式开始。此时你再将餐巾展开并放在腿上。如果餐巾很大,你可以将它纵向折叠或者对角折叠。和在餐厅一样,餐巾应留在大腿上直到你需要用到它;

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(5)

  • 在用餐期间密切关注主人。主人通常会将餐巾放在桌子上,以表示用餐结束。一旦用餐结束,你也应该结束你的用餐并将餐巾整齐地放在餐位左边或餐盘上。

3、注意事项

  • 切勿像儿童的围嘴一样将餐巾压进领口,这只适用于儿童;

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(6)

  • 如使用餐巾环,在用餐前取下卫生巾后,应将餐巾环放在餐位的左上角,用餐完成后,应将餐巾穿回环中并放于桌上,使餐巾尖指向桌子的中心;
  • 在用餐期间,如接到别人提示等需要擦拭嘴巴应用餐巾轻拍,使餐巾吸附污渍。在喝饮料前记得用餐巾擦拭嘴巴,以免在杯口留下污渍。

餐巾的使用和摆放(如何优雅地使用餐巾)(7)

  • 中途如果需要起身应将餐巾叠好放在椅子上,切勿在用餐期间将餐巾放回桌上;
  • 如果餐巾不慎掉落,不要捡回来重新使用。此时应示意服务员过来换一个新的;
  • 不要用餐巾来擦拭餐具或你的脸和鼻子。这些应由手帕或餐巾纸完成;
  • 用餐结束后不要将餐巾乱团,那意味着你的餐巾使用得很脏;也不要将它折叠得太整齐如初,这意味着你认为主人将不进行清洗就再次使用这块餐巾。

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