香辣扇贝肉怎么做好吃?(麻辣扇贝肉的做法)
香辣扇贝肉怎么做好吃?(麻辣扇贝肉的做法)迅速的翻拌均匀,然后烧煮一分钟,让扇贝肉入入味,即可出锅。扇贝肉和青椒一起放进去。将洗净的扇贝肉放入开水中焯烫一分钟,然后捞出洗净,控干水分待用。锅中放入麻椒油,小火,放入葱姜末炝出香味,再放入辣椒粉,快速拌匀成红色。加入半小碗热水,转中火,再加入各种调味料,稍煮一分钟,让料汁变得粘稠些。
【麻辣扇贝肉】
材料:扇贝肉350克,青椒2个。
调味料:麻椒油3勺,葱1颗,姜3片,辣椒粉1勺,生抽3勺,料酒2勺,白酒1勺,盐半小勺,姜味沙拉汁2勺
做法:葱姜末,青椒段都切好备用。
将洗净的扇贝肉放入开水中焯烫一分钟,然后捞出洗净,控干水分待用。
锅中放入麻椒油,小火,放入葱姜末炝出香味,再放入辣椒粉,快速拌匀成红色。
加入半小碗热水,转中火,再加入各种调味料,稍煮一分钟,让料汁变得粘稠些。
扇贝肉和青椒一起放进去。
迅速的翻拌均匀,然后烧煮一分钟,让扇贝肉入入味,即可出锅。
小贴士:我买的袋装扇贝肉,个大黄多,但,是冷冻的海鲜,所以调味料很重要,麻辣要足。