感受不一样的新派粤菜（融入西式创新的新派粤菜）

感受不一样的新派粤菜（融入西式创新的新派粤菜）价格：92元010-84370183

为了保证健康与美味，亲自从香港和广东挑选主要食材和调料，与本地有机农场合作，采用新鲜有机食材。店内供应的大米全部为五常大米，甚至店内煲汤用的水也全部使用Everpure净水器后使用，只为提供一手的新鲜与健康。

客家风味水晶鸡，选用的是正宗的湛江走地鸡，把鸡放养在山地上、果园里，任由鸡在山地上挑食沙石、小虫等，根本不用喂养含催生剂之类的饲料。这种鸡，鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄，故有美称“三黄鸡”，其肉质鲜美少肥油，鸡肉质纤维结实，易积聚养分，入口皮爽肉滑，且香味浓郁。豉汁蒸回鱼，回鱼本身刺少且肉质肥美，在广东当地颇受欢迎。整条鱼去除主骨的大刺后片成大块儿，以葱姜蒜豉油进行充分的腌渍，以方便鱼肉更好的入味。烹饪的时间不用过长，豉汁就能迅速的融入整条鲜美可口的回鱼肉身当中，老人和小孩儿同样可以方便食用。

避风塘鸡中翅，其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与鸡翅共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透鸡翅中，翅中香辣，味道浓郁，令人越食越开胃。

地址：北辰西路8号北辰世纪中心B座大堂(近国家会议中心)

价格：92元

010-84370183