吃糖会变胖吗 脂肪会增加多少（哪个会让你变胖）
吃糖会变胖吗 脂肪会增加多少（哪个会让你变胖）在试验中，蔗糖并没有产生类似脂肪的干扰性。由此可见脂肪是影响它们摄入量增加、和肥胖的唯一原因。随着饮食中的脂肪含量的增加，小鼠下丘脑奖励机制相关通路的关键基因（包括多巴胺和阿片受体等）表达增加，导致了能量摄入的增加；2、高糖饮食（最高达30%）并没有导致小鼠体重显著增加；3、糖和脂肪的共同作用下，没有比脂肪的单独作用更让小鼠发胖。
长久以来，关于肥胖真凶的研究比比皆是，但却一直没有统一的定论。
有人说糖才是肥胖的真凶，后来又听说肥肉有益健康？吓得吃瓜群众赶紧吃了块红烧肉...
作为一个淳朴的吃瓜群众，有时候真不知道该吃些什么。
那么肥胖元凶到底是糖还是脂肪？
1、食物中的脂肪激活了小鼠大脑的奖赏机制，导致小鼠摄入能量增加，发胖。
随着饮食中的脂肪含量的增加，小鼠下丘脑奖励机制相关通路的关键基因（包括多巴胺和阿片受体等）表达增加，导致了能量摄入的增加；
2、高糖饮食（最高达30%）并没有导致小鼠体重显著增加；
3、糖和脂肪的共同作用下，没有比脂肪的单独作用更让小鼠发胖。
由此可见脂肪是影响它们摄入量增加、和肥胖的唯一原因。
在试验中，蔗糖并没有产生类似脂肪的干扰性。
是什么让碳水化合物变成肥胖的代名词？碳水真的是太冤了，莫名奇妙被扣上了吃碳水必长胖的帽子，不洗白都不能忍，其实关于碳水长胖的问题，小编也可以为大家解释一下：
1、单纯摄入碳水化合物不会引起体重增高，只会引起血糖升高，建议还是平衡膳食的好。
2、碳水加油脂合成加工的食物更容易引起肥胖。
3、中国人饮食多样性，加工简单化是维持不肥胖的很重要一个原因。
4、中餐中膳食纤维丰富，增加饱腹感，不容易摄入过多，摄入量大于消耗量是引起肥胖的最主要原因。
5、食用最简单的糖会上瘾，容易引起肥胖。
虽然脂肪会让我们发胖，不过不用担心，小简告诉你三个简单的方法控制它！
1.少吃含不饱和脂肪酸的食品
高油脂的食物里往往都含有不少反式脂肪酸！
配料表中有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等的食品不宜过多食用。
（都是含有反式脂肪酸的，有吃零食习惯的小伙伴务必注意！）
2.食用油换成橄榄油
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。而我们日常食用精炼植物油中就含有少量的反式脂肪酸！
（植物油在精炼脱臭工艺中通常需要250℃以上高温和2h的加热时间，由于高温及长时间加热，可能产生一定量的反式脂肪酸。）
3.缩短食物煎炸烹炒的时间烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，这些油中反式脂肪酸也会增加。
看完这篇是不是知道该怎样面对身边的碳水和脂肪了呢？
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