要想卤菜味道好(他们家的卤品越啃越辣越香)
要想卤菜味道好(他们家的卤品越啃越辣越香)鸭锁骨,也有人叫鸭架,不管叫什么,反正我建议吃他们家鸭架的时候请独享,还有什么能比让一个美少女不顾形象地尽情撕扯来得更痛快?鸭锁骨店里的第一主打就是舞爪独家秘制的花椒鸡爪,不仔细辨别几乎尝不出花椒的味道,但是在猛啃了两个爪之后,舌尖后知后觉地开始麻酥酥的,能尝出有一种别于任何辣椒的独特清香。因为要求食材的绝对新鲜,鸡爪卤完之后完全不会干瘪啊,十足的口感Q弹,皮嫩肉香,还很丰满。感觉他们家鸡爪基本上就是按照杨贵妃的规格来挑的吧,而且每一个爪子居然还细心地剪去了指甲,估计是担心挠伤了皇上。GIVE ME 5
这是一个爆红的卤制食品外卖品牌,叫做舞爪,其中一家店开在小编每天回家的必经之路上。我已经失控地连续吃了四天的卤鸡爪、卤鸭脖、卤莲藕、卤豆干……卤一切,今天是第五天。
用花椒带辣,甜味不齁,辣味不呛,他们家的卤品都是当日制作,无添加,不隔夜,但是香味却非常厚实,卤汁浸透进每一个骨头缝里,越啃越辣越香,根本停不下!
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花椒鸡爪
店里的第一主打就是舞爪独家秘制的花椒鸡爪,不仔细辨别几乎尝不出花椒的味道,但是在猛啃了两个爪之后,舌尖后知后觉地开始麻酥酥的,能尝出有一种别于任何辣椒的独特清香。
因为要求食材的绝对新鲜,鸡爪卤完之后完全不会干瘪啊,十足的口感Q弹,皮嫩肉香,还很丰满。感觉他们家鸡爪基本上就是按照杨贵妃的规格来挑的吧,而且每一个爪子居然还细心地剪去了指甲,估计是担心挠伤了皇上。
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鸭锁骨
鸭锁骨,也有人叫鸭架,不管叫什么,反正我建议吃他们家鸭架的时候请独享,还有什么能比让一个美少女不顾形象地尽情撕扯来得更痛快?
肉质紧实耐嚼,筋道十足,卤香深入骨髓,我都是把骨头嚼碎才舍得吐出来的。绝对是吃完一盒,第二天看到自己的锁骨都会默默地流口水的那种!
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鸭脖
鸭脖是衡量一家卤味好不好吃的第一标准,在我吃过的众多鸭脖中,他们家的鸭脖稳稳地排进了前三。辣劲霸道,却没有盖过卤汁的甜味,味香入骨,我一晚上大概能告诫自己10次,“我就吃最后一个”。
目前还只有“中辣”这一种辣度,店员说之后会上架“变态辣”,无辣不欢的吃货们可以小小期待一下了。
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鸡翅尖
还有他们家的麻辣鸡翅尖,都是老火慢炖出来的,口感非常嫩滑,鲜香入味。看起来个头不大,吃到嘴里肉却不少,而且一盒里挤挤挨挨地放了近20个(他们家都是一盒一盒真空密封包装,方便携带也更卫生),够你啃到地老天荒的了。
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卤素菜
除了上面这些鸡鸡鸭鸭,他们家还有卤素菜,口味会比荤菜清淡一些,也同样香到不行。最值得点名表扬的是莲藕、海带、豆干和腐竹。莲藕保持了脆脆的口感和本身的清香,很是解腻;海带结咬开也很入味,而且卤味很均匀。
他们家的卤素菜都超级下饭,夏天太热不想炒菜的话,直接拎上两盒回家,保证你晚餐能比平时多吃一碗白米饭!
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夏日酷饮
▷百香果芒果 ▷奇异果薄荷 ▷百香果薄荷
▷藏在角落的仙草奶茶
店里的饮料也颜值超高,特别订制的细长杯体,一只手就能轻松把握。有多种果汁组合,加入新鲜的百香果、奇异果,啃完辣乎乎的鸡爪鸭脖们,再大大的喝上一口酸甜清爽的果汁,简直要得道修仙。还有仙草奶茶,入口幼滑,味道也很纯正。
主打外卖的舞爪还有超全配套,手套、牙签、纸巾一定是必不可少,更贴心的是,还附赠了可以吐骨头的垃圾盒,拿着鸡爪边走边吃再也不是梦。
虽然舞爪贴心地配了手套,我还是更喜欢直接上手抓着啃。想起高三那年暑假,和好朋友看完五月天的演唱会,在异乡的宾馆里彻夜不睡,放着恋爱ING,啃完鸡爪,打着饱嗝,舔干净手指,真是应景到不行的,张牙舞爪的青春啊。