真的是超好吃的绿豆饼（尽管吃这个绿豆饼会掉得满地都是）

真的是超好吃的绿豆饼（尽管吃这个绿豆饼会掉得满地都是）3、把提前炒好的绿豆馅平均分成30克一等份，备用。（用去皮的绿豆侵泡2小时就可以用高压锅煮好，然后再用平底锅炒再加糖炒干）2、揉至成光滑无颗粒的面团。把中筋面粉和猪油全部放入碗里、揉至成光滑无颗粒面团，放置15分钟。馅料：绿豆馅240克油皮步骤：1、先制作油皮部分，.把中筋面粉，猪油、糖、水全部混合放入碗里。

一份美食，一份回忆，曾经我可是把绿豆饼当成中午餐吃的，可见有多喜欢

凡事自己喜欢的美食，我都会花时间去研究，做出自己想要的那味道，才对得起朋友给我起的高级吃货称呼

油皮材料：中筋面粉125克，细砂糖20克，猪油45克，水55克

油酥材料：低筋面粉80克，猪油40克

馅料：绿豆馅240克

油皮步骤：

1、先制作油皮部分，.把中筋面粉，猪油、糖、水全部混合放入碗里。

2、揉至成光滑无颗粒的面团。把中筋面粉和猪油全部放入碗里、揉至成光滑无颗粒面团，放置15分钟。

3、把提前炒好的绿豆馅平均分成30克一等份，备用。（用去皮的绿豆侵泡2小时就可以用高压锅煮好，然后再用平底锅炒再加糖炒干）

4、再来制作油酥部分，低筋面粉和猪油混合成团，

5、然后将油皮和油酥平均分成8等份，搓圆松驰10分钟，备用。

6、取一个白色油皮，用手掌压扁，放上一个油酥，用虎口包上。

7、搓圆后，底部收口朝下。全部包入油酥后，松驰10分钟，备用

8、取出一个油酥皮，用擀面仗擀成长舌形。

9、然后，从上而下卷起 静置5分钟。全部卷好，松驰15分钟。

10、将松弛好的油酥皮往下压扁，擀成圆片，包入绿豆馅

11、捏紧，稍压扁成饼状，收口朝 下排入烤盘

12、烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟，即可。

出炉之后待冷就可以品尝啦