都昌米粑的做法想学的看过了（都昌米粑的做法想学的看过了）
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（1）将大米浸泡，滤水后入锅翻炒至完全干爽脆硬，然后起锅，放入碾碎机内碾成粉末（一般碾两边为佳）；
（2）准备好馅。清明选用新鲜的大蒜，去根，连同蒜白一起切碎加肉（腊肉味道更佳）和佐料一起炒熟。
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