什么是盖碗以及用法（什么是盖碗以及用法）

什么是盖碗以及用法（什么是盖碗以及用法）

玉小泉为你解答：盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才”指的是“天涵之、人育之、地载之”，暗含天地人和之意。鲁迅先生在喝茶一文中曾这样写道“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶”。在民间盖碗也指一种齐刘海发型，因这种发型的刘海像只碗盖在头上而得此名。“茶托”又称“茶船”。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间，盛行使用盖碗。首先杯盖与杯身划出两毫米的缝隙，然后用食指压住杯盖，拇指与中指夹住杯身发力轻轻的提起，呈九十度倾斜便于茶汤流出。