笔管炖豆腐经典做法（怎一个鲜字了得）

笔管炖豆腐经典做法（怎一个鲜字了得）香浓醇厚的豆腐，鲜美爽口的笔管鱼，有一丝干香美味的五花肉片，在一抹韭菜的丝丝点缀下，汤里尽显渔家的鲜美本色，这样的汤你吃了吗？幸福小贴士：1、笔管鱼也可以顺长剖开加入其中，那样的话煮的时间就要缩短一半，以免把笔管鱼煮没有了。2、韭菜可以根据个人喜好加入，如茼蒿、油菜、蒜苗等等。3、加入猪五花肉片的目的是为了让汤的口味更加醇厚，也可以把五花肉片换成排骨或羊肉等肉类。调料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，花生油适量美食制作：1、首先先把笔管鱼里面的像塑料一样的软支撑体抽出来，把笔管鱼清洗干净；

生长在海边城市最美的莫过于天天可以与海鲜美食打交道了，在青岛的汤菜里笔管鱼炖豆腐也是大家经常会做的，它不仅味道鲜美，而且制作也特别简单，而且营养价值也是很高的！

今天我选择用海水做的海水豆腐和新鲜的笔管鱼，还有加入了适量的猪五花肉片一起炖制一道汤鲜味美的汤菜，比较适合吃饼和米饭。

一起进入今日美食

美食食材：新鲜笔管鱼500克，海水豆腐或卤水豆腐500克，猪五花肉片100克，韭菜段50克，葱姜片适量

调料：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，花生油适量

美食制作：

1、首先先把笔管鱼里面的像塑料一样的软支撑体抽出来，把笔管鱼清洗干净；

幸福小贴士：1、笔管鱼也可以顺长剖开加入其中，那样的话煮的时间就要缩短一半，以免把笔管鱼煮没有了。2、韭菜可以根据个人喜好加入，如茼蒿、油菜、蒜苗等等。3、加入猪五花肉片的目的是为了让汤的口味更加醇厚，也可以把五花肉片换成排骨或羊肉等肉类。

香浓醇厚的豆腐，鲜美爽口的笔管鱼，有一丝干香美味的五花肉片，在一抹韭菜的丝丝点缀下，汤里尽显渔家的鲜美本色，这样的汤你吃了吗？