满足一千人用餐的厨房（每天供万人用餐）
满足一千人用餐的厨房（每天供万人用餐）这些餐饮店主要分三类，一类是快餐，占大多数；一类做夜宵，主打龙虾；还有小吃，比如炸鸡、水果捞等。中午12点，江苏广电融媒体新闻中心记者走进南京中山南路101号的金銮大厦，从二楼到三楼，粗略数了一下，共有21户做外卖的店家。每天都让我们成功"续命"在南京新街口有一栋“外卖楼”，每天从这里送出去的外卖可以供大约1万人用餐，周围写字楼的白领就靠它"续命"。"外卖楼"每天喂饱一万人
吃什么？
这道人生难题每天都要面对
却又不知道答案
好在外卖的出现
每天都让我们成功"续命"
在南京新街口有一栋“外卖楼”，每天从这里送出去的外卖可以供大约1万人用餐，周围写字楼的白领就靠它"续命"。
"外卖楼"每天喂饱一万人
中午12点，江苏广电融媒体新闻中心记者走进南京中山南路101号的金銮大厦，从二楼到三楼，粗略数了一下，共有21户做外卖的店家。
这些餐饮店主要分三类，一类是快餐，占大多数；一类做夜宵，主打龙虾；还有小吃，比如炸鸡、水果捞等。
只见走道上摆满了各种外卖，取餐的外卖小哥络绎不绝。
一位外卖餐饮店老板告诉记者，由于这里地处南京新街口写字楼商圈，房租并不便宜，一个月要7000多元。
老板表示，这里的房租贵，外卖生意却很好，做快餐一天最低能接三四百单，一单可以赚三到五块钱。
上万好评的外卖店，垃圾和食材混放
销量如此火爆的外卖站点，卫生状况如何呢？
市场监督管理部门的执法人员对该楼进行了突查，发现21家外卖商家都有营业执照和食品经营许可证。
但这些商户的卫生状况普遍堪忧，每家的墙面地上都油污严重、苍蝇到处飞，几乎没有任何消毒措施。
一家主打便当盒饭的快餐店在外卖平台已有上万好评，但记者却看到工作人员把做好的食材和垃圾并排放在了一起。
正说着，只见外卖餐饮店工作人员戴着手套挪开了垃圾桶，在没有更换手套的情况下，竟然继续抓取食材准备起了外卖便当。
另一家石锅拌饭店，两个水池满是油污，蔬菜、肉类、餐具、抹布通通都在里面洗。
记者还发现这些店大多只有十来个平方米，超过两三个人站在里面转个身都能撞到，做好的外卖只能全部放在走道里。
制作配送卫生隐患多
执法人员当场勒令商户对不规范的行为进行整改。
据了解，目前南京外卖平台上的餐饮店共有2万多家，外卖平台审核是监管的第一道防线，还需要市场管理方和政府主管部门实行日常动态管理和重点督查。
经过现场查处，每个月在外卖平台上进行下线整改的商户有20多家。市民一旦发现卫生和食品质量问题可拨打12331进行投诉，执法人员会在第一时间进行监督处理。
南京市秦淮区市场监督管理局监督员高天祥提醒，大家在外卖平台上点餐的时候，一定要注意店铺的资质，“营业执照、食品许可证一定要有，网络平台上可以看到。”
“其次还是应该到正规的店家去就餐，因为只做外卖的店比较小，操作过程中容易产生交叉污染。转运过程中运输材料、运输工具也会造成污染，运转过程中温度是不是能保证，这是最大的问题。”
对于那些叫外卖已成瘾或产生依赖的"吃货"们，专家建议，尽量选择有品牌、规模大的餐饮店下单，也可以抽空去现场了解一下饭店的卫生环境、管理服务水平。
另外，消费者也要保留好票据，万一吃坏肚子或发生问题，也可保留凭证用于维权。
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◇ 江苏广电融媒体新闻中心记者：黎明 颜斌
◇ 编辑：噗噗
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