大闸蟹的正确做法及吃法：大闸蟹吃法图解 教你把大闸蟹吃到一丝不挂

大闸蟹的正确做法及吃法：大闸蟹吃法图解 教你把大闸蟹吃到一丝不挂至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜就可以吃了，或用筷子挑取蟹身肉食用。4.吃蟹腿和蟹钳吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。

3. 吃蟹黄/膏

母蟹吃黄，雄蟹吃膏；蟹壳掀开后，先去掉蟹盖中的蟹胃，然后用勺子取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜丝食之。当然如果你吃功比较好的话，可以吸食包在蟹胃外面的一层蟹黄/膏

小贴士：蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。

4.吃蟹身

用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜就可以吃了，或用筷子挑取蟹身肉食用。

4.吃蟹腿和蟹钳

吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。

至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。如若吃功不够，可借助剪刀将蟹腿壳一次剪开，挑取蟹腿肉食之。