蓝莓奶布丁（牛奶紫薯布丁）

蓝莓奶布丁（牛奶紫薯布丁）第四步：这个时候，我们将打成汁的紫薯和牛奶液倒入锅中，加入1小勺的白砂糖进去，没有白砂糖的加冰糖也行，2-3粒即可。具体甜度根据个人口感，也可以不加哦。然后搅拌均匀再开小火煮，要注意的是在煮的过程中，我们要用勺子不停地推锅底和搅动，这样防止粘锅，煮的也快。第三步：锅中加入小半碗的清水，再加入30克的白凉粉，先不要开火，将白凉粉用勺子在锅中充分地搅拌融化。〖步骤〗第一步：取一只圆实表皮又光滑的紫薯，将外皮削干净，然后用清水多清洗几遍，用刀切成小薄片，放入蒸锅中，蒸大概15分钟，将紫薯蒸熟就可以了。第二步：蒸熟的紫薯，趁热放入碗中，用勺子碾压成泥状，这个时候我们再将紫薯泥放入榨汁机中，加入1盒的纯牛奶，袋装的也可以，200ml左右就行。然后给它打成糊糊状。

今天给大家介绍的这道紫薯小布丁，不仅饱腹感强，口感也很不错，丝滑香甜，特别适合女生吃。它制作比较简单，我们只需要准备1袋纯牛奶，1根紫薯，适量的白凉粉即可，做一碗出来成本不足5元。好吃减脂又实惠。

〖牛奶紫薯布丁〗

〖食材〗

紫薯1个，纯牛奶1盒，白凉粉30克，白砂糖5克，清水适量

〖步骤〗

第一步：取一只圆实表皮又光滑的紫薯，将外皮削干净，然后用清水多清洗几遍，用刀切成小薄片，放入蒸锅中，蒸大概15分钟，将紫薯蒸熟就可以了。

第二步：蒸熟的紫薯，趁热放入碗中，用勺子碾压成泥状，这个时候我们再将紫薯泥放入榨汁机中，加入1盒的纯牛奶，袋装的也可以，200ml左右就行。然后给它打成糊糊状。

第三步：锅中加入小半碗的清水，再加入30克的白凉粉，先不要开火，将白凉粉用勺子在锅中充分地搅拌融化。

第四步：这个时候，我们将打成汁的紫薯和牛奶液倒入锅中，加入1小勺的白砂糖进去，没有白砂糖的加冰糖也行，2-3粒即可。具体甜度根据个人口感，也可以不加哦。然后搅拌均匀再开小火煮，要注意的是在煮的过程中，我们要用勺子不停地推锅底和搅动，这样防止粘锅，煮的也快。

第五步：等锅中的牛奶紫薯液稍稍冒小泡的时候就可以关火了。然后趁热将它倒入一只干净的碗中，自然放凉凝固就可以了，凝固后，将它倒扣在一张盘子中，就可以吃了，丝滑香甜又Q弹，口感特别好。关键是饱腹感强，还能辅助瘦身。

〖小贴士〗

紫薯液煮好装容器时候，容器的底部可以稍稍地刷上一点油，这样后期脱模的时候就会比较简单了。

做好后也可以放入冰箱冷藏凝固，这样凝固得快，口感也会更好一些。当然不能吃凉的话我们外面自然放凉就行，也是可以凝固成型的。

做好后上面也可以撒上一些椰蓉，和一些小的水果丁，口感会更丰富哦。

减肥最好的一种状态是：吃瘦饿不瘦。平时饿着肚子减肥的，伤害到了身体就得不偿失了。大家平时瘦身期间吃紫薯吗？都是怎么吃呢？您觉得紫薯怎么吃更健康，更利于减肥呢？