网红蛋黄雪花酥太好吃了（每日一膳网红小吃）
网红蛋黄雪花酥太好吃了（每日一膳网红小吃）（4）然后把所有混合物倒入盘里，戴上手套，赶在凝固前揉均匀，压平整，然后在表面撒上半份的小份芝麻奶粉，翻面，再撒剩余的半份。（3）关火，倒入大份的芝麻奶粉搅拌；再下梅干、松子仁、甜杏仁、核桃仁、全麦消化饼干，搅拌均匀。做法：（1）全脂无糖奶粉40克、芝麻粉7克混合成大份；全脂无糖奶粉15克、芝麻粉3克混合成小份备用。（2）黄油放进不粘锅，小火加热，搅拌直到完全融化，再放入棉花糖，继续不停的搅拌，直到完全融化。
最近有一款叫“雪花酥”的网红小吃风靡了我们的朋友圈，深受广大小朋友喜爱，成为新一代的零食之王，甚至有家长表示孩子能一次能吃上小半斤。但它毕竟偏甜，而且零食成分居多，多吃还是不利于健康。而我们每日一膳向来以美味与健康结合为宗旨，因此对其成分与口感作出了改良，让它成为能够缓解小朋友干燥便秘的健康零食哦。
今日推荐——润肠通便雪花酥
材料：
棉花糖150克，黄油40克，全脂无糖奶粉55克，芝麻粉10克，梅干60克，松子仁40克，甜杏仁20克，核桃仁20克，全麦消化饼干180克。
做法：
（1）全脂无糖奶粉40克、芝麻粉7克混合成大份；全脂无糖奶粉15克、芝麻粉3克混合成小份备用。
（2）黄油放进不粘锅，小火加热，搅拌直到完全融化，再放入棉花糖，继续不停的搅拌，直到完全融化。
（3）关火，倒入大份的芝麻奶粉搅拌；再下梅干、松子仁、甜杏仁、核桃仁、全麦消化饼干，搅拌均匀。
（4）然后把所有混合物倒入盘里，戴上手套，赶在凝固前揉均匀，压平整，然后在表面撒上半份的小份芝麻奶粉，翻面，再撒剩余的半份。
（5）放凉后，用锯齿刀切成小块即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
口感方面，梅干口感偏酸，选用了无糖奶粉，整个零食口感改良为淡甜。功效方面，梅干有肠道清道夫之称，中医认为，梅干性味甘酸，有健脾开胃通便的作用；现代医学也认为，梅干中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，能帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。芝麻、核桃仁、甜杏仁、松子仁是中医名方五仁汤的主要成分，有润肠通便的功效。因此，整个零食不但美味，也能起到润肠通便的作用。
本周值班医师：
原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。
“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。
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每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！
【作者】 严慧芳
【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端 南方号~深度~每日一膳
