三明小吃美食游记：新的一年 敢不敢立下flag 尝遍三明这些最具特色的小吃

三明小吃美食游记：新的一年 敢不敢立下flag 尝遍三明这些最具特色的小吃活肉活肉瘦中带肥，不柴不腻。蘸着永安黄椒和生抽的调味酱，把鲜味提出来的同时，再给人意外的刺激。

烫嘴豆腐

将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。

活肉

活肉瘦中带肥，不柴不腻。蘸着永安黄椒和生抽的调味酱，把鲜味提出来的同时，再给人意外的刺激。

鸭血

鸭血的独特处在于配料的搭配，新鲜鸭血配上永安特有的黄椒和鲜酱油，鲜辣可口，美味无比！

叉叉果

选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片，磨成浆水，将浆水浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用。它是不用筷子吃，而是用竹子做的叉子吃。

明溪