正宗的三明小吃：三明不止沙县小吃多 这一次三明行

正宗的三明小吃：三明不止沙县小吃多 这一次三明行

即将回程，怎么能不带点伴手礼呢？三明特色的熏鸭，可是很多人爱的，离这不远就是罗大胡子熏鸭工厂。没想到，还有机会了解了熏鸭是如何熏制的。

非常干净的工厂，如果进入需要换上工作防尘服、鞋套、帽子还有口罩。罗大胡子家的熏鸭先卤后熏，不懂熏制的人到这才知道这里是用大米熏的，大约时间为8分钟，那浓浓的白烟变为黄色的时候，那米香就飘出锅中。

拿出来的时候，那熏味带着鸭的香味四溢，香的大家垂涎，刚出锅的总是最好吃的，在休息室中，一盘盘刚熏好的鸭翅、鸭掌、鸭肉摆满桌。