鱼泥豆腐粥花样做法（来一份肉松鲜豆腐）
鱼泥豆腐粥花样做法（来一份肉松鲜豆腐）5 捞出煮好的豆腐，沥干水分后装入碗中，待用。4 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐，倒入豆腐块，煮1分30秒。1 将洗净的豆腐切成小方块。2 洗好的小白菜切成粒。3 火腿切条，改切成粒。
肉松鲜豆腐此道菜肴只有蛋白质的来源，宜与米饭类及蔬菜一起食用（如蔬菜粥），方达均衡之效。
30克肉松 50克火腿 45克小白菜
190克豆腐 3克盐 2毫升生抽
食用油适量
烹饪步骤
1 将洗净的豆腐切成小方块。
2 洗好的小白菜切成粒。
3 火腿切条，改切成粒。
4 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐，倒入豆腐块，煮1分30秒。
5 捞出煮好的豆腐，沥干水分后装入碗中，待用。
6 用油起锅，倒入火腿粒，炒出香味。
7 下入切好的小白菜，翻炒均匀。
8 放入生抽，炒匀。
9 再加入适量盐。
10 快速炒匀调味。
11 关火，把炒制好的材料盛放在豆腐块上。
12 最后放上肉松即可。
美食常识
豆腐含有丰富的铁、钙、磷、镁及糖类、优质蛋白等成分，具有增强营养、促进消化等功效，对幼儿的牙齿、骨骼的生长发育也大有裨益，适合正处于生长发育期的幼儿食用。
制作小贴士豆腐含有人体必需的蛋氨酸，与肉类或者蛋类食材同时烹饪，可以明显提高豆腐所含蛋白质的利用率。
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