怎样的咖啡才是好喝的咖啡：花式咖啡与单品咖啡的区别在哪里

怎样的咖啡才是好喝的咖啡：花式咖啡与单品咖啡的区别在哪里与康宝蓝的区别是里面的咖啡液体更多了，在浓缩里面加了热水并放入少量的砂糖；在国内叫做维也纳咖啡，但当你去到维也纳的咖啡馆时，却找不到维也纳咖啡，查阅许多资料发现最为接近的就是“驭手咖啡”，它是是一个关于马车夫的故事，Einspanner德语的意思是“单头马车”。维也纳咖啡（Einspanner）到底是澳洲还是新西兰发明的到现在一直还没定论，刚开始在国内被翻译成“小白”，“平白”，“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，奶沫更加细腻顺滑些，咖啡味道更重些。Piccolo Latte（短笛咖啡）萃取20ml左右的浓缩咖啡，所使用的杯子在100ml左右。而Flat White萃取30ml左右的浓缩咖啡，所使用的杯子在175ml左右。拿铁咖啡萃取30ml的浓缩咖啡，杯子在225ml左右（一般不会超过）。

Café au lait（欧蕾咖啡）

法式拿铁，法语（Café au lait）意思是加入大量牛奶的咖啡。

欧蕾咖啡和拿铁（意式）的区别就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，更准确的说是注入300ml以上的圆形大碗中，咖啡与牛奶第一时间相遇，也体现了那种舒适自由的心情。在法国，这种被加入大量牛奶的咖啡，是早餐的好伴侣，用它来搭配可颂面包是再好不过了。

Flat White

到底是澳洲还是新西兰发明的到现在一直还没定论，刚开始在国内被翻译成“小白”，“平白”，“澳白”，被星巴克引入国内后被翻译成“馥芮白”，相对于普通的拿铁它的奶沫厚度更薄些，奶沫更加细腻顺滑些，咖啡味道更重些。

Piccolo Latte（短笛咖啡）

萃取20ml左右的浓缩咖啡，所使用的杯子在100ml左右。而Flat White萃取30ml左右的浓缩咖啡，所使用的杯子在175ml左右。拿铁咖啡萃取30ml的浓缩咖啡，杯子在225ml左右（一般不会超过）。

维也纳咖啡（Einspanner）

与康宝蓝的区别是里面的咖啡液体更多了，在浓缩里面加了热水并放入少量的砂糖；在国内叫做维也纳咖啡，但当你去到维也纳的咖啡馆时，却找不到维也纳咖啡，查阅许多资料发现最为接近的就是“驭手咖啡”，它是是一个关于马车夫的故事，Einspanner德语的意思是“单头马车”。

美式咖啡（American Coffee / Americano）：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。

越南式咖啡（Vietnamese Coffee）：将咖啡末盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制后再加上冰块的。

鸳鸯 (Yuanyang) ：咖啡加奶茶，香创。

【单品咖啡】

“单品咖啡”泛指产自单一国家或产区的单一款式咖啡豆。可比喻为咖啡的独奏曲。如cafetown品牌的庄园系列：哥伦比亚、麦德林，埃塞俄比亚、耶加雪菲、哥斯达黎加、菲卡等代表这是一种单品咖啡豆制作出来的纯咖啡，因为每个国家、或不同地区拥有各自的气候、土壤与自然环境，栽种的咖啡因而各具特色。品尝“单品咖啡”可以了解某个国家或地区咖啡的特色与风味。

虽然单品和意式浓缩各有不同的花式做法，但单品的味道本身比较单薄，添加其他物质之后味道更会被冲淡，因而比较少用来做花式，味道浓烈的Espresso更适合与混合其他物质。

SOE 这一名词，是SIngle Origin espresso的缩写，翻译过来就是 单一产区浓缩咖啡的意思